自制虾丸
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自制虾丸 所需材料
- 大虾500克
- 蛋清1个
- 盐3克
- 淀粉2克
- 水800毫升
- 十三香少许
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1 买回家的大虾，用凉水解冻，已经解冻开，如图
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2 【自制虾丸】把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净！
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3 然后用刀剁碎
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4 剁碎装入盆里，加入，盐，淀粉，蛋清，十三香准备好！
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5 将蛋清，十三香放入大虾里，顺着一个方向搅匀！
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6 锅里放水，烧开
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7 用小勺将剁碎的虾馅，挑成丸子形状，放入锅里，如图，虾丸开锅煮，飘起来为好！
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8 将煮好的虾丸装入盘子里！
