适合天寒吃的5大补肾药膳
蚝豉焖韭菜
材料 蚝豉30克(也可用蛤蜊肉代替) ， 韭菜60克 ， 食盐少许 。
制法 (一)用温水将蚝豉浸发透 ， 韭菜洗净切段 。(二)讲韭菜、蚝豉同入锅内 ， 加适量清水 ， 置火上焖煮熟 ， 调味即可食用 。
功效 滋阴壮阳 。
阳气十足——海参粥
材料 海参适量 ， 梗米或糯米100克 。
制法 将海参浸透 ， 剖洗干净 。切片煮烂后同米煮成粥 。
功用 补肾、益精、养血 。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效 。
益智炖花胶
材料 益智仁10克 ， 巴戟天19克 ， 杞子10克 ， 花胶75克 ， 生姜2片 ， 红枣2美(去核) ， 幼盐少许 。
制法 花胶预先浸透发开 ， 切成块状 ， 备用 。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内 ， 加入适量的水 ， 盖上炖盅盖 ， 放入锅中 ， 隔水、温火炖5小时即可取出 ， 加入幼盐调味即可 。
功用 主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症 。
煎蚝饼
材料 鲜蚝肉500克 ， 豆粉80克 ， 鸡蛋1个 ， 青蒜苗15克 ， 熟煮油100克 ， 精盐、酱油、胡椒粉适量 。
制法 (1)豆粉加水拌城浆 ， 放入盐、蒜苗末 ， 浇在蚝肉上 ， 拌匀 。(2)平底锅上放猪油烧热 ， 将蚝肉浆平摊在锅底上 ， 打入1只鸡蛋 ， 均匀摊于蚝肉上 ， 等待蚝浆下层酥熟后翻转 ， 添适量猪油 ， 双面煎熟后 ， 加酱油、胡椒分等即可上碟 。
功用 益阳补肾
海参鸽蛋汤
【适合天寒吃的5大补肾药膳】材料 肉苁蓉20克 ， 海参150克 ， 红枣4枚(去核) ， 鸽蛋12个 ， 幼盐少许 。
制法 (一)海参预先用水发透 ， 去内脏、内壁膜、用水洗干净备用 。(二)鸽蛋先入清水锅中 ， 煮熟 ， 捞出 ， 放入冷水内浸一下 ， 剥去壳 ， 备用 。(三)肉苁蓉用清水洗干净 ， 切片备用 。
(四)红枣四枚 ， 用清水洗干净 ， 去喝 ， 备用 。(五)将以上所有材料一起放入瓦煲中 ， 加入适量清水 ， 中火煲3小时 ， 加入幼盐少许调味 。
功用 对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效 。
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