虾皮蒸蛋
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虾皮蒸蛋 所需材料
- 土鸡蛋两个
- 水150克
- 虾皮10克
- 盐5克
- 枸杞10克
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1 把虾皮放到碗里倒水，浸泡两分钟，既可以清洗又可以把虾皮泡的更软一些
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2 碗中打两个土鸡蛋，因为是小孩子吃，就给她用家里带的土鸡蛋
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3 倒入温水，加一点点盐即可，水大约是鸡蛋的两倍多就可以了，放入虾皮一起搅拌均匀
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4 套上保鲜袋，以免水滴入碗中，鸡蛋就没有那么嫩滑了，放入锅中大火蒸，开锅后转中火
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5 【虾皮蒸蛋】把枸杞洗干净，鸡蛋羹开锅后蒸十分钟后拿出，把枸杞放上，再蒸两分钟即可
