古语说三军易得一将难求 。?但在普洱茶界有一种说法 , 就是好生茶易得 , 好熟茶难遇 。这是针对我们普通消费者而言的 。因为现在的普洱茶市场 , 生茶与熟茶品类繁多 , 名山茶、古树茶、生态茶、有机茶、单株茶各种名头层出不穷 , 你番唱罢我方登场 。因此普洱茶常见但好的普洱茶尤其是好的普洱熟茶 , 真的是可遇不可求 。?小编说的好熟茶 , 是指经过时间沉淀的好茶 , 毕竟很多茶友一般的习惯是喝熟茶 , 藏生茶 。因此时间久远的老熟茶一般不是很多 , 当然在市面上也有卖 , 但价格往往很高 。不是我们普通消费者能够经常购买承受得起的 。为什么这么说呢??我们都知道生与熟的区别就是 , 生茶不经过人工渥堆发酵 。因此茶的味道没有熟茶的醇厚甜滑嫩 。对于我们普通消费者而言 , 喝到老的生茶的机会比喝到老的熟茶的机会大 。因为大家每年都会买点生茶来储藏 , 往往很少去大量购买熟茶去储藏的 。主要也是熟茶经查人工发酵后 , 茶性没有生茶寒凉 , 味道没有生茶那么苦涩 。因此没有生茶要存放一年后再喝的讲法 , 一般购买新的熟普基本上放一个月都可以喝了 。当然也有人会说生茶比熟茶好 , 不可否认 , 但熟茶的味道 , 特别是老熟茶具有一般生茶没有的功效 , 如养胃护胃 , 通常润便的效果 , 虽然不能等同药物 , 但还是有一定的保健功效 。用山泉水煮熟茶 , 会散发出一种好闻的陈香味 , 这也是一般生茶所没有的味道 。?古树熟茶具有更好地味道 , 因此对爱好喝普洱茶的茶友来说 , 能买到一款好的古树熟茶真的是人生一大幸事 。
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