茵陈泡茶亦是保健良方
茵陈为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分 。茵陈蒿气芳香 ， 味微苦 。绵茵陈以质嫩、绵松、色灰白、无老茎、香气浓者为佳 。茵陈蒿以茎枝淡紫色 ， 带有叶片、花蕾、气芳香者为佳 。 中医认为 ， 茵陈性微寒 ， 味苦辛 ， 归脾、胃、肝、胆经 ， 有清湿热、退黄疸的功效 ， 用于黄疸尿少、湿疮瘙痒和传染性黄疸型肝炎 。《伤寒论》中所记载的药方茵陈蒿汤 ， 至今仍是中医治疗传染性肝炎、黄疸症状的主方之一 。《食医心境》一书云：“以茵陈细切 ， 煮羹食之 ， 除大热黄疸 ， 生食亦宜 。”《本草正义》记载:“茵陈 ， 味淡 ， 利水 ， 乃治脾胃二家湿热之专药 。湿疸、酒疸 ， 身黄溲赤如酱 ， 皆胃土蕴湿积热之证 ， 古今皆以此物为主 ， 其效甚速……故凡下焦湿热瘙痒 ， 及足胫附肿 ， 湿疮流水 ， 并皆治之 。其阴黄一证 ， 虽曰虚寒 ， 然亦内有蕴热 ， 故能发见黄色 ， 则以入于温经队中而扫荡之 ， 即仲景茵陈附子之法 。” 茵陈蒿苦泄下降 ， 擅清利湿热而退黄疸 ， 凡湿热熏蒸而发黄者 ， 每用为主药 。可单用一味 ， 大剂量煎汤内服；亦可配伍大黄、栀子 ， 即茵陈蒿汤；若小便不利显著者 ， 可配伍其他利湿药 ， 如茵陈五苓散；若属寒湿阴黄 ， 须配附子、干姜等温中药 ， 如茵陈四逆汤 。此外 ， 本品亦可用于湿疮瘙痒 ， 流黄水 ， 乃取其清湿热之功 。可煎汤内服或外洗 。注意蓄血发黄及血虚萎黄者慎用 。 现代药理表明 ， 茵陈能促进胆汁分泌 ， 具有明显利胆作用 。在增加胆汁分泌的同时 ， 能增加胆汁中固体物、胆酸和胆红素的排泄量 ， 对治疗黄疸十分有效 。同时 ， 对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、结核杆菌等有抑制作用 ， 还能抑制皮肤病原性真菌的生长 ， 对流感病毒亦有抑制作用 。此外 ， 茵陈还具有降血压、利尿及降血脂的功效 。茵陈富含维生素C和维生素B ， 并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸 ， 营养价值高 。 茵陈泡茶亦是保健良方 ， 将茵陈洗净晒干后 ， 用塑料袋密封保存 。每天取干茵陈少许 ， 大枣两枚 ， 泡茶服用 ， 可增强人体免疫力 ， 轻身益气 ， 保肝利胆 ， 抗衰防癌 ， 实为难得的绿色保健食品 。茵陈的食用方法亦多 。可蒸食 ， 将茵陈洗净切碎 ， 加入葱姜蒜 ， 拌上面粉 ， 蒸熟食之 ， 其味清素淡雅 ， 鲜美异常 。可凉拌 ， 将茵陈放在沸水中煮2~3分钟后 ， 捞出晾凉 ， 拌上蒜泥 ， 加入香油、精盐等调料 ， 则为春季佐餐的佳品 。也可在煮粥时把茵陈直接放入锅中同煮 ， 茵陈粥味道也比较鲜美 。取茵陈30克 ， 常法煎煮 ， 去渣取汁备用 。粳米50克熬成粥 ， 熟后对入茵陈汁即可 。分2次当日吃完 ， 连续7日为1疗程 。有很好的退黄作用 。
推荐阅读
- 支气管炎的人能喝枸杞泡茶吗
- 秋冬泡茶用什么杯子
- 利胆丸
- 中药泡茶 你会吗？
- 她说她并不只喜欢品茶，更喜欢泡茶的过程
- 铁观音茶怎么泡才好喝
- 现代泡茶用水最佳选择
- 彩农茶：留根泡法
- 莲子芯泡茶有什么功效 如何用莲子芯泡茶喝
- 学生泡茶用什么杯子最好