白毫银针和白牡丹一样的茶叶吗

在国外,白茶作为药用已有100多年历史,东南亚很多国家的人口十分密集,而且气候湿热,是麻疹病的高发地区 。但是那时候医学不够发达,而且战乱频繁,药物奇缺,偏偏白茶对麻疹有极好的疗效 。下南洋的福鼎白茶由此“墙内开花墙外香”,那白毫银针和白牡丹一样的茶叶吗?相关的介绍如下!白毫银针和白牡丹原料的区别?白毫银针属白茶类,产自福建福鼎、政和等地,有中国十大名茶的称号 。其采摘标准非常严格,只选取福鼎大白茶、政和大白茶肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针 。白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,芽头肥壮,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针 。?白牡丹茶同属于白茶类,主要产地在福建省政和县,其原料采摘自政和大白茶、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等的茶树 。与白毫银针有所区别的是,白牡丹的采摘标准为春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求“三白”,即芽及二叶满披白色茸毛 。其外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛 。?白毫银针和白牡丹制作工艺的区别?白毫银针以茶叶单芽为原料,白牡丹则以一芽二叶为主,虽然两者在制作工艺步骤上基本一致,制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序 。可是在萎凋环节,白牡丹比白毫银针难度更高,白毫银针是纯单芽,失水率比较一致,成品色泽容易控制;而白牡丹芽、叶、梗失水率均不同,要制出色、香、味俱全的白牡丹难度极高 。白毫银针和白牡丹汤色滋味的区别?白毫银针冲泡后,汤色呈现浅杏黄色,清澈晶亮,香气清醇鲜爽带有显著的毫香,因其全部由芽头制成,所以口感更加鲜爽,滋味清甜鲜醇,叶底肥嫩柔软匀亮 。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立的景象,令人赏心悦目 。?白牡丹冲泡后芽叶舒展,宛如花朵绽放,异常好看,汤色呈杏黄色或橙黄色、汤色明亮清澈透底,滋味醇厚微甜,茶香鲜嫩持久,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉 。?白毫银针和白牡丹哪种更好?从白茶的等级划分来看,白毫银针要比白牡丹高上一等,因其全部以芽头制作,营养价值高,氨基酸含量高达9% 。白毫银针中的茶多酚含量也高,没有经过任何破坏,喝上一杯,能够有效赶走体内堆积的代谢垃圾 。白毫银针的特征?1:泡前色白如针?白毫银针白茶在冲泡之前,具有芽头肥壮,身板细如针的特征,而且色泽白似银,是非常容易辨别的一种茶叶 。?2:泡后茶汤浅杏黄?白茶白毫银针在冲泡之后又会出现不一样的特征,冲泡之后,茶叶的颜色比较白富光泽,而且茶汤呈现出的颜色是浅杏黄色 。?白毫银针品种?1:北路银针?隶属于北路银针的白毫银针产自福建福鼎,其外形虽然肥壮,但是仍然非常优美,而且茶汤品味比较醇和清淡 。?2:南路银针?对于南路品种的白毫银针白茶,生产与福建的政和,其外形没有北路银针好看,更为粗壮一些,而且毫毛比较微薄,茶汤味道也有一定的区别,会略为浓厚一些 。总之,白毫银针和白牡丹虽然都属于白茶,但是两种不同的茶叶,但都是值得饮用的茶叶喔!

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