大虾怎么保鲜 这样做一年不变质


大虾怎么保鲜 这样做一年不变质

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1、首先准备好矿泉水瓶 , 矿泉水瓶不要准备太大或太小的 , 太大的瓶虾装得多 , 解冻后一次吃不了就不新鲜了 , 太小的瓶也装不了几只虾 , 所以我们就选常规的那种 , 大约550-600ml之间的瓶就可以 , 虽然是矿泉水瓶 , 但是在装虾前也要清洗一下 。
2、买回来的鲜虾在装瓶前 , 也要用清水洗二遍 , 看着挺干净的大虾 , 在用清水洗的时候 , 你就会发现洗虾的水里会有沙子 , 所以我们要把沙子清洗干净 。
3、如果买回来的虾大小不均匀 , 要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来 , 然后分开装瓶 。大个头的虾可以做红烧大虾、油焖大虾哦、清水煮大虾、蒜茸烤大虾等等 , 小个头的虾可以去皮炒菜用 。
【大虾怎么保鲜 这样做一年不变质】4、大小虾分开后开始装瓶 , 先把虾头放进去 , 这样做避免虾头扎手 , 当然先放虾尾也可以 , 装的时候要小心别扎手 。
5、虾装满为止 , 但不要装的太满 , 然后再往瓶里灌水 , 水一定要装满 , 但不要满到流出来 , 到瓶盖下面就可以 。
6、最后还要贴上标签 , 以免放冰箱里大虾和小虾分不清 , 吃的时候拿错了 , 贴完标签就可以放冰箱或冰柜里保存起来 , 想吃的时候把瓶子剪开 , 把冻虾取出来 , 再用凉水浸泡 , 一直到解冻为止 , 方法超级简单 , 但却非常实用 , 保存一年不变质 。

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