蚕蛹和蝉蛹的区别
作为昆虫的幼虫 ， 蚕蛹和蝉蛹不仅具有类似的名字 ， 还有同样鲜美的的味道 。有些人可能因为它们是昆虫而望而却步 ， 有些人却最爱吃这些高蛋白的美食 ， 但还有些人却对这两种食物都不清楚 。本期 ， 小编就来从三个方面详细讲述蚕蛹和蝉蛹的区别 。
蚕蛹和蝉蛹的种类区别
生物学上 ， 蚕蛹和蝉蛹就是两个不同的物种 。蝉蛹是蝉的若虫 ， 外观类似一个4cm左右长度的锥形 ， 有着黑色和暗黄色相间的条纹颜色 ， 一般情况下会在地下呆1-3年 ， 之后才会破蛹而出 。而蚕蛹是蚕化蛹 ， 体型类似一个纺锤 ， 刚开始时是淡黄色的外观 ， 只有颜色逐渐加深 ， 慢慢变为黄褐色 ， 而且相对破茧而出的时间会短一点 。因此 ， 蚕蛹和蝉蛹有着本质上的区别 。
蚕蛹和蝉蛹的营养价值区别
对蚕蛹和蝉蛹两者来说 ， 它们都是高蛋白质食物 ， 是很高级的一种营养品 。不同点在于 ， 蝉蛹的外壳上还有丰富的钙等矿物质含量 ， 也有少量的维生素与脂肪 ， 特备适合老弱病孕食用滋补 。而蚕蛹则含有不饱和脂肪酸、脂肪油、淄醇、脂溶性维生素、不甘油醋以及少量卵磷脂 ， 可以有效提高人体免疫力 ， 延缓衰老 。此外 ， 若是将蚕蛹榨油食用 ， 可以有效降低“三高” ， 对改善肝功能有显著作用 。
蚕蛹和蝉蛹的吃法区别
蚕蛹和蝉蛹不仅营养类似 ， 吃法也差不多 ， 一般就是煎、炒、炸、煮这四种 ， 对于小编来说 ， 更喜欢油炸这一种做法 。准备好葱姜蒜以及辣椒 ， 先将蚕蛹和蝉蛹用盐水洗净再用清水煮熟 ， 之后捞出并剪成两半 ， 这个过程中要注意除掉中间的黑色物质 。之后就是将蚕蛹和蝉蛹用盐、料酒、淀粉拌匀 ， 放到油锅中煎炸 ， 炸到微黄时捞出锅再跟辣椒等翻炒就可以了 ， 吃一个尝一下 ， 外酥里嫩 ， 口感好极了 。需要注意的是 ， 若是有对海鲜过敏人群 ， 最好也不要吃蚕蛹和蝉蛹 ， 以免引起过敏反应 。
【蚕蛹和蝉蛹的区别】日本有一个节目曾做过东京大学学生特辑 ， 里面有一个学生就特别喜欢吃蚕蛹和蝉蛹 ， 小编有时就在想 ， 是不是吃蚕蛹和蝉蛹还能补脑变聪明呢?当然 ， 有些觉得吃虫恶心的人也不妨试试 ， 蒙上眼睛尝一个之后你就会爱上蚕蛹和蝉蛹的口感 。
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