蒜蓉酱和豆瓣酱的区别
我们去逛超市的时候会发现超市里面各种各样的酱料非常多 ， 蒜蓉酱和豆瓣酱是受到很多人喜欢的酱料 ， 可以和不同的食物搭配在一起吃 ， 让食物的味道变得更加不错 ， 下面就给大家介绍一下蒜蓉酱和豆瓣酱的区别 。
【蒜蓉酱和豆瓣酱的区别】
蒜蓉酱和豆瓣酱的外观区别
蒜蓉酱是用酱油膏 ， 水 ， 蚝油 ， 沙糖 ， 蒜头 ， 辣椒等原材料制作而成的 ， 香味比较浓郁 ， 而且也可以让食材的鲜香味道更好的体现出来 ， 而豆瓣酱的主要原材料是辣椒 ， 食盐以及蚕豆 ， 制作出来的酱料味道比较偏辣 ， 在安徽四川等地方就比较常见 。
蒜蓉酱和豆瓣酱的营养价值区别
适当的吃一些蒜蓉酱能够抵抗癌症 ， 抵抗身体衰老 ， 能够让疲劳的感觉没有那么严重 ， 让心血管更加健康 ， 杀菌的作用也非常不错 ， 还可以达到抵抗过敏效果 ， 一般的人群都是非常适合的 。豆瓣酱里面的营养价值也非常高 ， 适当的吃一些可以让胃肠道菌群得到改善 ， 让胆固醇降低 ， 肠道蠕动速度变得更快 ， 还可以让食欲变得更好 ， 适当的吃一些豆瓣酱还能达到消肿以及利湿作用 ， 里面含有磷脂成分 ， 胆碱成分 ， 可以健脑 ， 还可以让记忆力有所提高 。
蒜蓉酱和豆瓣酱的吃法区别
蒜蓉酱可以在脆皮豆腐中添加一些 ， 首先需要把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀 ， 然后添加五香粉盐继续搅拌 ， 把豆腐切成厚的块状 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 豆腐放到蛋液里面滚一下 ， 再放到锅中煎到金黄 ， 需要把油控干 ， 吃的时候把蒜蓉酱涂抹在上面就可以了 。制作臭豆腐炒鸡蛋的时候可以添加一些豆瓣酱 ， 先把臭豆腐切成丁状 ， 鸡蛋打进一个容器当中搅拌均匀 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 蒜放进去翻炒一下 ， 加入豆瓣酱继续翻炒均匀 ， 红辣椒 ， 青辣椒放进去 ， 再把臭豆腐添加进去翻炒 ， 添加适量的盐翻炒均匀 ， 鸡蛋液倒进去快速翻炒 ， 再撒上一些葱花 ， 这样就可以吃了 。
上面介绍的就是蒜蓉酱和豆瓣酱的区别 ， 蒜蓉酱和豆瓣酱添加在食物里面 ， 可以让食物的味道变得更加不错 ， 也可以让身体获取一定的营养物质 ， 不管是蒜蓉酱还是豆瓣酱一次性都不要吃的太多 ， 否则会对身体带来不利的影响 。
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