六月 自己动手做一款清凉绿豆糕
绿豆糕其实并不全是端午节的专属美食哟 ， 六月的夏季 ， 已经开始炎热了 。而作为以绿豆为原材料的绿豆糕 ， 真的是太适合这个季节食用啦 。自己动手做绿豆糕也并不复杂 ， 只需要准备好几种食材 ， 就可以自己动手做出来原汁原味的绿豆糕啦 。或者再在冰箱里面冰一下 ， 吃在嘴巴里 ， 甜糯沁凉 ， 真的是美味极了 ， 在这个夏天 ， 你还能忍得住这么美味又可爱的小食物嘛 。
绿豆糕的做法：
用料：剥皮绿豆500克;黄油160克;细砂糖100克 。
做法：
1、绿豆提前一个晚上用水泡起来 ， 洗干净晾干水分 。
2、放进垫有纱布的蒸锅里去蒸熟 。
3、把蒸熟绿豆压成泥 。
4、炒锅里先放入黄油融化 ， 然后倒入绿豆泥开小火慢慢翻炒 。(炒锅最好是一口不粘锅)
5、绿豆完全把黄油吸收完.放入细砂糖同样开小火慢慢炒 。
6、炒到感觉绿豆泥变少了 ， 用锅铲翻起感觉绿豆泥比较干燥了 ， 那么就炒好了 。
7、炒好的绿豆泥凉一会儿然后过筛 。这一部很重要不要嫌麻烦 ， 过筛的绿豆糕吃起来有一种入口即化的感觉 。
8、把两种绿豆泥随意的捏成小圆球 。
9、把其中的一个小圆球放入摸具中 。(在绿豆泥放入摸具之前 ， 模具要清洗干净然后刷上一层熟的色拉油)
10、把事先准备好的绿豆糕模具口朝下 ， 手用力的按着模具把手停留三十秒钟脱模 。
小贴士：
1、喜欢太甜的就自己可以多加一点糖 ， 不喜欢甜的直接可以少放 。
2、关于黄油的问题 ， 如果不喜欢吃黄油 ， 可以用色拉油 ， 或者玉米油代替 ， 嫌油太多的话可以减量 。
【六月 自己动手做一款清凉绿豆糕】绿豆糕的做法有很多 ， 不少人怕麻烦 ， 就会在外面糕点房买绿豆糕 。其实 ， 还是自己动手做的绿豆糕真材实料 ， 吃起来也放心 。而且 ， 绿豆糕的做法其实并不繁复 。本篇 ， 我们推荐给大家的这个做法 ， 就非常的简单 。希望网友们可以在六月的初夏季节 ， 在已经开始感觉到热意的时候 ， 能够试着做一做这款绿豆糕 ， 清凉又解暑 。
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