普洱沱茶从面上看似圆面包 ， 从底下看似厚壁碗 ， 中间下凹 ， 颇具特色 。沱茶的种类 ， 依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分 。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料 ， 经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料 ， 经蒸压而制成 。普洱沱茶是普洱茶中的紧压茶 ， 压制较紧 ， 在取茶时很容易撬的很碎 。那么普洱沱茶为什么很碎？普洱沱茶为什么很碎?不同的茶对原料要求就不同 。如果是大沱茶100克以上一沱的 ， 茶叶都是碎的肯定不是什么好茶 ， 要是小沱茶 ， 就是一沱泡一次的那种 ， 很多都是用茶碎做的 ， 泡在杯里碎碎的就很正常了 。不同的茶对原料要求就不同 。?好茶的标准真的挺难说清的！尤其对于普洱茶 ， 原料的整碎只能作为一个参照 ， 不能作为评判标准 ， 首先要看茶叶的口感跟汤色、香气！喝的感觉如果好的话 ， 那就是好茶了 。普洱沱茶茶叶碎肯定不算是好茶；但沱茶一般压比较紧 ， 很多情况下都会撬碎的 。普洱沱茶怎么泡?1.将普洱茶沱茶置入滤杯中 ， 5至10克（所放的茶叶量可以按照个人喝茶浓淡而定）；?2.将刚煮开的沸水注入滤杯中 。?3.盖末茶叶；?4.重复2、3步骤 ， 弃去第二道茶水；?5.第三次注入沸水 ， 盖末茶叶 ， 盖上杯盖 ， 静置20秒左右（静置的时间也可因个人喜好定制 ， 建议20秒） 。6.打开杯盖倒置 ， 取出滤杯 ， 稍稍滴去茶汁 ， 至于杯盖内 。?7.好了 ， 一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。?8.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶 ， 千万别将他弃了 ， 普洱是非常耐泡的 ， 在将喝完第一杯时 ， 您可以将滤杯放回茶杯中 ， 同样再次注水 ， 盖上 ， 静置一会儿 ， 第二杯普洱又泡好了 。普洱茶主要分熟茶和生茶 。生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。熟茶外形色泽红褐 ， 内置汤色红浓明亮 ， 想起独特陈香 ， 滋味醇厚回甘 ， 叶底红褐 。
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