小米粥的做法步骤图解 小米粥的做法技巧
健康的身体需要饮食上面的合理调理 ， 而现代人要有均衡的饮食结构才能塑造健康体魄 。平日吃的方面要粗细 ， 荤素都合理搭配 ， 这样才可以帮助身体得到全面的营养补充 。小米粥就是这样一碗可以满足你需要的营养养生粥 ， 小米粥能够凉血解毒 ， 帮助调理身体 ， 加上做法简单容易 ， 是大家都可以在家尝试做的 。下面就来看看小米粥的做法吧 。
小米粥的做法一、小米粥的做法第一步：将碎玉米中的杂质挑选出来 ， 淘洗干净 ， 之后放入水将碎玉米泡发待用 。第二步：淘洗小米 ， 洗净后利水 。第三步：用水将碎玉米煮开 ， 之后用小火煮二十分钟后放入小米 。第四步：小米和碎玉米再次煮开后用改用小火炖煮到粥粘稠 ， 碎玉米烂熟后即可 。第五步：用白糖对小米粥进行调味 。
【小米粥的做法步骤图解 小米粥的做法技巧】二、小米粥的做法技巧碎玉米要先煮的好 ， 小米粥的滋味才会更好 ， 所以不要用铁锅去煮小米碎玉米 ， 因为铁锅中的单宁会和碎玉米中的一些物质发生化学反应 ， 造成黑色的单宁铁生成 ， 这个物质不但会让汤的颜色变得浑浊乌黑 ， 还会影响粥本身的味道 。
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