祛湿学会巧吃姜
祛湿学会巧吃姜
【祛湿学会巧吃姜】体内湿气的运化 ， 要依靠脾来进行 ， 因此 ， 健脾化湿的食物都在可选之列 。祛湿学会巧吃姜 。
比如 ， 白扁豆、山药、薏苡仁等 。此外 ， 红豆可以煮粥；绿豆可以熬汤；冬瓜适 合略有水肿的人；荷叶能生脾胃阳气 ， 建议买些新鲜荷叶 ， 在粥快煮开时放入 ， 焖一会儿即可食用 。喜欢喝茶的人 ， 到中药店买些藿香、佩兰、苍术泡茶 ， 同样有祛湿之效 。
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吃姜也是化解体内湿气的一种好方法 。生姜有解表化湿功效 ， 可将其带皮切下五六片 ， 放入滚开的水中 ， 待几分钟后就可饮用了 。如果觉得生姜水味道难以下咽 ， 还可加入一些红糖调味 ， 对于畏寒痛经的人尤其有好处 。值得提醒的是 ， 仅在做菜中放入生姜调味 ， 是无法起到化湿作用的；辣椒虽然也能开胃助消化 ， 但在祛湿方面却功效一般 。
健脾化湿的同时 ， 更需要减少内湿形成 。因此 ， 肥甘厚味的油腻食物 ， 西瓜等凉性水果、冰品等生冷食物都应少吃 。在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时 ， 最好加入葱、姜 ， 以降低其寒凉性质苍术泡茶 ， 同样有祛 湿之效 。
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