普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮 。那么普洱茶干茶外形特点是什么？普洱茶有生熟之分，各有短长，普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的 。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系（也有互相拼配的半生熟茶 。生茶是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法 。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气” 。熟茶是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用 。?普洱茶的三种条索?条索就是茶叶在制作过程中揉捻成条的一种形状，与其它茶类相比，普洱茶在条索方面没那么多讲究，普洱茶在初制时因揉捻轻重而形成三种条索：泡条、中条和紧条 。这三中形状各有利弊，不能说哪一种较好：?【紧条】：紧条茶不显毫，外观不甚美，但滋味丰富，浸出物释放均衡 。因为有利于微生物进入，更有利于后期转化，故熟茶基本为紧条 。?【泡条】：又叫【抛条】，外形粗旷，有型，出汤慢 。人们会误以为紧条显苦涩，对雨水茶、台地茶诚然如此，因此它们往往被制成泡条，以外观宽大和释放缓慢当做古树，欺骗顾客 。?【中条】：揉捻轻重合适，介于紧条和泡条之间，为大部分茶区所采用 。另外，普洱茶的外形也较为多样，有饼茶、沱茶、砖茶等 。下面我们就来了解一下 。?1.饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，加上外包装用的笋皮刚好2.5公斤，也代表多子多孙的含义，故名七子饼 。?2.沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克～5克 。?3.砖茶：长方形或正方形，250克～1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送 。?4.金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有 。?5.千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶 。6.散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶 。?7.普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多 。?总结：通过干茶的外形，只能粗浅辨识普洱茶的一些特征，作为辨别普洱茶优劣的一种辅助手段，最终普洱茶的品质，还需要综合考虑其它因素才能准确判别 。
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