喝普洱茶可使用的茶具有盖碗、紫砂壶 , 盖碗以白瓷为佳 , 紫砂壶以紫泥和朱泥为佳 , 其次冲泡时宜使用开水冲泡 , 首先烫洗茶具 , 提高盖碗或紫砂壶的温度 , 然后再投入适量茶叶 , 注入开水 , 浸泡几秒种即可出汤饮用 。
盖碗与紫砂壶泡普洱茶的区别:盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱茶 , 只是在不同的情况下 , 就该用不同的茶器 , 要视乎情况而定 。
这两种的泡茶用具 , 各有特性 , 当了解到它们的特性后 , 在适当的场合 , 就该用适当的工具 。
盖碗:可以说是包容性最好冲泡茶器 , 能生 , 能熟 , 能红 , 能白 , 亦绿 , 反正是百搭;而且冲泡过后 , 下次再泡其他的茶也不会有影响 , 前提是瓷质的 。
他也是比较自由的茶具 , 茶台上只要有他就能喝遍所有茶了 。
紫砂壶:紫砂壶讲究的是专茶专泡 , 讲究的是一对一 。也是因为紫砂壶具有吸附的特性 , 否则会串味儿 。
也就是说泡生茶的就不能泡熟茶 , 一般用紫砂壶泡老茶泡熟茶是上上之选 。口感会表现得更纯净更醇和 。
盖碗的特点:盖碗透明釉密度相当高 , 是为一种不渗透的涂层 , 茶的粒子不会依附或穿透这种透明釉 。
简而言之 , 一泡茶的茶汤表现如何 , 在盖碗里泡出来的 , 是原汁原味的 , 没有经过修饰 , 既没有帮助(古董盖碗例外 , 那是可以轻微改善水质的) , 也没有减低其表现 。
因此 , 若要试一泡普洱茶的好与坏 , 收藏家们多半会要求使用盖碗来试泡 , 那才可以真真确确地反映那一泡茶的表现 , 因为盖碗不加、也不减茶的本质 。
紫砂壶的特点:紫砂壶是陶土 , 器件造成茶壶的形状后 , 是不会施釉的 。经高温烧结后 , 就可以直接泡茶使用 。
由于没有施釉 , 紫砂泥本身拥有不少的开口气孔 , 仍然可以发挥作用 。
所以紫砂壶具有良好的透气性(与它的特殊结构有关) , 故此很适合泡茶 , 有助茶味的发挥 。
【喝普洱茶用什么杯子好】结语:
由于紫砂陶土疏散多孔 , 茶壶经常年使用 , 会吸附茶味 , 所以茶壶会越用越漂亮 , 茶味会越来越佳(如果是经常泡好茶的话) 。
因此 , 不少紫砂壶收藏者都明白 , 如果要泡一壶好茶 , 茶壶必须只能泡单一茶种 。
例如:泡铁观音的要用一只壶、泡普洱茶的要用另一只壶 。
由于普洱茶有生、熟和不同年份之分别 , 光是泡熟茶、生茶、干净旧普洱、入仓普洱已经需要用上四只不同的茶壶 , 否则茶味就会显得混杂 。
由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性 , 如果不是在试茶 , 而是在品茗情况下 , 例如:品饮优质的陈年普洱茶 , 收藏家们几乎会选用紫砂茶壶 , 甚至用上很优质的紫砂茶壶来配合 , 以发挥茶味到极至 。
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