鸭肉火腿粥的材料和做法步骤教程
秋冬季节适合进补 ， 吃些鸭肉和火腿可以滋阴补血 ， 调理身体 。今天我们推荐给大家的就是鸭肉火腿粥 ， 用滋补的鸭肉和火腿搭配营养暖身的白粥 ， 冬季食用时最适合的 。
鸭肉火腿粥的做法一、鸭肉火腿粥的材料准备
鸭肉火腿粥用到的有鸭脯肉四百克 ， 火腿肉六十克 ， 海米十克 ， 香菇两个 ， 花生一百克 ， 糯米一百克 ， 调理用到的有黄酒 ， 盐 ， 高汤即可 。
二、鸭肉火腿粥的做法
第一步：将鸭脯肉切成丁 ， 先在锅中沸水中汆烫下 ， 将鸭肉丁捞出后去血水和浮沫 。
第二步：将鸭肉丁和着黄酒 ， 高汤在锅中隔水蒸大概一个小时 。
第三步：将火腿肉和香菇切丁 ， 淘洗糯米后放入砂锅中 。
【鸭肉火腿粥的材料和做法步骤教程】第四步：将火腿肉丁 ， 香菇丁 ， 海米放入锅中 ， 加入油稍微滑炒下后取出 。
第五步：砂锅中的糯米烧开后将火腿肉丁 ， 香菇丁 ， 海米 ， 花生放入粥中开始小火炖 。
第六步：粥八成熟后放入蒸过的鸭肉丁 ， 放入少许盐后搅拌均匀再继续炖煮 。
三、鸭肉火腿粥食用营养
鸭肉火腿粥非常适合身体上火的人食用 ， 可以调理肠胃道 ， 改善大便干燥等症状 。食用鸭肉火腿粥有利于修复身体元气 ， 对于工作学业紧张的人能起到很好的帮助作用 。
推荐阅读
- 三仁美容粥的材料和做法步骤教程
- 黑糯米粥的材料和做法步骤教程
- 红豆酒酿圆子粥的材料和做法步骤
- 虾皮香芹燕麦粥的材料和做法步骤
- 甜芸豆粥的材料和做法步骤
- 大枣嫩肤粥的材料和做法步骤
- 香果魔芋粥的材料和做法步骤
- 香芹糯米粥的材料和做法步骤教程
- 小米八宝粥的材料和做法步骤
- 雪梨菊花粥的做法步骤 雪梨菊花粥的营养价值