日本料理十大学校培训
上海铜川职业培训学校也有的
日本料理：主要传授先付（开胃及凉拌类），扬物（炸制类），蒸物、煮物（蒸煮类），吸物（汤类），烤物（烧烤类），锅物（火锅类），寿司，刺身，各式酱料
地址:上海普陀区真南路926号
或者找个师傅学习下，因为在中国有名点的太难找了
厨师学校属于专门学校，但是现在没有这样的料理学校在国内直接招生，而且就算有的话，也要日语达到2级以上 。一般都是先到日本读语言，等到日语过了2级，就可以直接进入厨师学校学习了，年龄到没有特别限制 。
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