常吃米饭易患1癌？
常吃米饭易患1癌？
一项研究表明 ， 常吃白米饭、白面包等升糖指数（简称GI）高的食物 ， 患肺癌风险可提高49% 。于是 ， 很多人将吃白米饭等同吸烟 ， 认为吃白米饭会致癌 。那么 ， 白米饭真的会使人患肺癌？吃白米饭真的=抽烟？
据了解 ， 这个研究中 ， 研究人员对1905名肺癌患者和2413名健康人士作比较分析 ， 结果发现 ， 每日饮食中血糖指数（GI）最高的病人 ， 其患肺癌风险也较高（高出49%）；高GI吸烟者的肺癌风险 ， 也比低GI吸烟者高31% 。论文得出结论 ， 饮食总的碳水化合物质量会影响患癌风险 ， 血糖指数高与肺癌发生存在相关性 。而血糖指数高的食物包括白米饭、白面包等 。于是 ， 不少人根据此报告得出结论 ， 白米饭会导致肺癌、危害等同于抽烟 。这种说法其实是对原研究的歪曲解读 ， 说吃米饭等同于抽烟则完全是吓唬人的标题党 ， 正常饮食吃米饭也不会得肺癌 。
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