安溪铁观音，属于青茶类，是我国著名的乌龙茶之一 。它产于福建省安溪县 。安溪县多山，气候温和，雨量充足，茶树的生长茂盛，茶树品种也特别多，五彩缤纷，姹紫嫣红，可以冠绝于全国 。安溪铁观音茶，一年可以采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶 。制茶的品质以春茶为最佳，那铁观音有哪些不同的口感呢？相关的介绍如下！铁观音茶的口感?1、清香型?铁观音清香型口味，是属于流行性的轻发酵茶，“清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性了 。?2、鲜香型?鲜香型口味，这种茶属于流行性的轻发酵茶叶，市场上的“拖酸”、“鲜酸”，就是鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到 。?3、韵香型?铁观音韵香型口味，是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型受到很多茶友的青睐，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受 。?4、浓香型?铁观音浓香型口味，是属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，而且浓香型铁观音口感较重 。?5、炭焙型?铁观音炭焙型口味，在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶，口感更易保证，口感顺滑 。铁观音品质鉴别方法?1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气 。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶 。?2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底 。?（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊 。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法 。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品 。?（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应 。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品；反之为次品 。?（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等 。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品;暗浊的为次品 。?（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底 。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品；反之，为次品 。?这观看外形、湿评品质的综合评判方法，是最有效的鉴别铁观音品质之法，其他的铁观音鉴别方法无出其右，也是铁观音爱好者必备之利器 。铁观音的冲泡方法?步骤1、洗杯?用开水清洗茶具，同时起到温杯的作用，能够更好的唤醒茶叶的茶性 。?步骤2、落茶?量取适量的铁观音茶，放到茶壶里，茶量可根据个人的口味，约3-5克为宜 。?步骤3、冲茶?把煮沸的开水，利用高冲法，提高水壶冲入茶壶里，使茶叶翻动 。然后迅速倒掉茶水，再用同样的方法倒水冲泡 。?步骤4、刮沫?用壶盖轻轻刮去漂浮在茶壶上的白泡、茶末等，使其清新、洁净 。?步骤5、倒茶?闷泡大约15秒，就可以把茶水倒入公道壶里 。?步骤6、分茶?然后把公道壶的茶水，均匀地分倒在各个小茶杯里 。?步骤7、观茶?观赏杯中茶水的颜色，清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡 。?步骤8、品茶?细口品缀，边啜边闻，浅斟细饮 。慢慢感受铁观音茶水的齿颊留香，鲜爽回甘，别有一番味道 。冲泡小贴士：?冲泡铁观音，最好用盖碗的陶瓷茶具、纯净水冲泡，每次冲泡都要以沸水为宜 。第一道水洗茶，第二道水时间为15秒最佳，每次续水冲泡的时间增加15秒，续水不超过七道 。
推荐阅读
- 家里老鼠多怎么办 家里老鼠多怎么处理
- 蛋白粉简直就是健身圣物 对它可能有很大的误会
- 洗面奶有美白功能吗 洗面奶有没有美白功能
- 跑姿不对全身受罪 有关正确跑步的知识大全
- 不吸烟的好处有哪些，远离“二手烟” 避开致命毒气
- 仰卧起坐板的好处有哪些
- 三棱刺刀到底有多厉害，三棱刺刀有几种
- 木字加三笔有哪些字 木字加三笔有哪些字一年级
- 洗面奶可以美白吗 洗面奶有美白的效果吗
- 1-2岁宝宝有多高 1-2岁宝宝的身高体重标准