花样面食的做法大全
食材
主料
中筋面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
鸡蛋
3个
步骤
1.有花生油加糖加鸡蛋活好面
2.醒发1小时
3.制作各种样式的面点
4.放油锅中炸制
小贴士
每年必须制作的面点
材料
南瓜，面粉，菠菜，酵母
做法
1、和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥 。面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥、酵母和成面团，无需另外加水了 。和好的面团放温暖处发酵到2倍大 。
2、菠菜面：波菜洗干净，加少量的水，榨成汁 。面粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成面团，和好的面团放到温暖处发酵到2倍大 。
3、取1块波菜面团，二块南瓜面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀 。
4、把其中的一块南瓜面团擀面片不要太薄，另一块揉成圆饼形，再把波菜面团搓成长条 。
5、把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条 。
6、取一小块波菜面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处 。
7、把做好的草帽放入锅中大火蒸20分钟就好了 。
这个是我在呼市新东方学的时候记得笔记
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