冬天吃火锅注意：5种菜能不吃就不吃
冬天最受欢迎的餐馆应该是火锅店了，寒冷的天气和热乎乎的火锅才是绝配，就连很多外国友人吃过了火锅就欲罢不能 。火锅好吃，火锅料也是五花八门，仿佛什么的都可以涮，荤的素的、天上飞的地上跑的，全都被人们拿来当火锅料 。火锅虽好吃，但是有些菜不能多吃，尤其是下面的5种菜品 。
动物内脏——高胆固醇
猪脑、肥肠等内脏类在火锅届深受欢迎，虽然好吃，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险 。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除 。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃 。
加工肉类——高盐分
午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂 。吃火锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，如果再食用加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过量 。
肥肉——高脂肪
肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险 。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高 。
水发产品——易存在安全问题
毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康 。一般来说，用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白，口感更脆，保鲜期也可延长 。
颜色鲜艳——易染色食品
【冬天吃火锅注意：5种菜能不吃就不吃】曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等 。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，使菜品颜色鲜亮 。消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳，海带泛着青色，就要提高警惕 。
推荐阅读
- 西米粽子的做法和包法，西米粽子怎么做才好吃？
- 冬天吃石榴好吗？7个禁忌要知道
- 冬天吃香蕉必须要知道的5个禁忌
- 凉拌黑木耳的做法步骤，凉拌黑木耳怎么做好吃？
- 冬天吃莲藕很有好处，但是不能犯了这5个禁忌
- 葡萄干怎么洗才干净？葡萄干需要洗才能吃吗？
- 南宁的泰国菜
- 长沙吃法国菜
- 海底捞火锅加盟费用
- 小蚕蛹怎么做好吃