安溪铁观音乃乌龙茶极品 ， 还富含各种丰厚的矿物质 ， 是一种健康的茶饮 ， 饮茶能出汗散热 ， 一杯热茶使体内散发的热量相当于茶热量的50倍 ， 此外 ， 茶叶中还含有糖类、果胶、氨基酸等成分 ， 能与唾液作用 ， 解热生津 ， 具体的介绍如下！女人喝铁观音茶的好处?1、提神益思?铁观音可提神益思 ， 其功能主要在于茶叶中的咖啡碱 。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能 。因此 ， 饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维 ， 能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应 。同时 ， 由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物 ， 抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响 。?2、清热降火?茶叶是防暑降温的好饮料 。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒 ， 最能降火 ， 火为百病 ， 火降则上清矣 。温饮则火因寒气而下降 ， 热饮则借火气而升散 。”在盛夏三伏天 ， 酷日当空 ， 暑气逼人的时候 ， 饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音 ， 都会感到身心凉爽 ， 生津解暑 。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应 ， 滋润口腔 ， 所以能起到生津止渴的作用 。同时 ， 由于铁观音中的咖啡碱作用 ， 促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出 。?3、杀菌止痢?主要是茶多酚化合物 。由于茶多酚进入胃肠道后 ， 能使肠道的紧张功能松弛 ， 缓和肠道运动；同时 ， 又能使肠道蛋白质凝固 ， 因为细菌的本身是由蛋白质构成的 ， 茶多酚与细菌蛋白质相遇后 ， 细菌即行死亡 ， 起到了保护肠胃黏膜的作用 ， 所以有治疗肠炎的功效 。?4、醒酒敌烟?铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消 ， 故饮茶能解酒 。由于铁观音中含有一种酚酸类物质 ， 能使烟草中的尼古丁沉淀 ， 排出体外 。同时 ， 铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力 ， 促进血液循环 ， 把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去 ， 减轻和消除尼古丁带来的副作用 。当然 ， 这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效 ， 而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果 。?5、减肥美容?铁观音中含有大量的茶多酚等物质 ， 可以加快人体胆固醇的排出 ， 同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性 ， 使得脂类物质难以分解 ， 从而没有办法被肠道吸收 ， 从而达到减肥美容的效果 。?6、抗衰老?中外科学研究治疗表明 ， 引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基 ， 其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化 ， 因此为了延缓衰老速度 ， 最好的办法就是可以清楚自由基 ， 使过氧化速度降低下来 ， 使细胞获得正常的生长发育而健康长寿 。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用 ， 这样就可以达到抵抗衰老的作用了 。喝铁观音茶注意事项?1、冲泡次数过多?一般茶叶在冲泡3－4次后就基本上没有什么茶汁了 。据有关试验测定 ， 头开茶汤可含水浸出物总量的50％ ， 二开茶汤含水浸出物总量的30％ ， 三开茶汤则为10％ ， 四开茶汤却只有1－3％ ， 再多次冲泡就会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出 ， 因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出 。?2、空腹饮茶?空腹饮茶 ， 茶性入肺腑 ， 会冷脾胃 ， 等于“引狼入室” ， 我国自古就有“不饮空心茶”之说 。?3、用茶水服药?茶叶中含有大量鞣质 ， 可分解成鞣酸 ， 与许多药物结合而产生沉淀 ， 阻碍吸收 ， 影响药效 。所以 ， 俗话说：“茶叶水解药” 。?4、饭前饮茶?饭前饮茶会冲淡唾液 ， 使饮食无味 ， 还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 。?5、饮隔夜茶?因隔夜茶时间过久 ， 维生素已丧失 ， 而且茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料 。当然 ， 未变质的隔夜茶也可饮用 。?6、饮浓茶?浓茶含咖啡因、茶碱多 ， 刺激强 ， 易引起头痛、失眠 。?7、饮冷茶?温茶、热茶能使人神思爽畅 ， 耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用 。?对胃肠功能差 ， 尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说 ， 这些物质就会刺激胃肠黏膜 ， 原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝 。此外铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质 ， 这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋 ， 有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用 ， 而且不宜在睡前或空腹时饮用 。铁观音的主要分类?1、清香型铁观音?清香型铁观音具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征 ， 茶香鲜爽 ， 茶汤清澈明亮 。?2、浓香型铁观音?浓香型铁观音是使用百年独特的烘焙方法 ， 温火慢烘 ， 湿风快速冷却 ， 茶香浓厚高强 。?3、韵香型铁观音?韵香型铁观音是传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右 ， 具有“浓、韵、润、特”之口味 。?铁观音冲泡方法?1、取适量的茶叶放入盖碗中 ， 用沸水冲泡 ， 用盖子刮去泡沫；?2、由于第一道茶主要是洗茶 ， 并不饮用 ， 所以只要将茶快速倒入公道杯中 ， 然后滤去碎茶叶；?3、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯 ， 然后再用沸水冲泡第二道茶水 ， 盖上盖子；?4、浸泡15分钟后即可出水 ， 可根据个人喜好作调整 ， 将茶水倒入公道杯中 ， 喜欢淡的就延长一点 ， 喜欢浓的就缩短一点；?5、将公道杯中的茶水倒入茶杯中就可以品尝了 。总之 ， 铁观音茶除具有一般茶叶的保健功能外 ， 还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效 。
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