文章插图
原料：
煮熟的鸡蛋2-3枚 。
小锅或铁勺 。
步骤：
1、取煮熟的鸡蛋2-3个 ， 剥皮去蛋白 ， 取出蛋黄 ， 放入锅中小火加热 。
2、用勺子将鸡蛋黄压碎 ， 使其受热均匀 。边炒边把蛋黄压的越细越好 ， 蛋黄均匀的受热 ， 大约15分钟后 ， 蛋黄会有点烧焦变色 ， 继续加热 。
3、20分钟左右开始出现了浓烟 ， 这时开始只要翻搅几下即可 ， 30分钟左右 ， 浓烟达到最大 ， 蛋黄会变成黑色 ， 看起来像沥青 ， 此时用锅铲压 ， 会流出蛋黄油 ， 关火把油倒入容器内 。
注意事项：
1、一定要是小火 ， 火太大不会出油或太少 。
2、使用时 ， 放置凉了再用 ， 以免烫伤 。
【鸡蛋油的熬制方法】3、如何使用家养的笨鸡蛋 ， 效果更佳 。
推荐阅读
- 左氧氟沙星胶囊和三金片的区别
- 眼睛浮肿是什么原因引起的
- 保暖裤蚕丝的好还是羊毛的好
- 属鸡人出生月的命运运势如何
- 金针菇炒里脊肉的做法步骤，里脊肉怎么炒好吃？
- 水貂毛是什么材质
- 兔毛衣服掉毛严重怎么处理
- 棉裤什么材质的轻便保暖
- 灰枣和红枣的区别
- 羽丝绒是什么材质