理想很丰满 ， 现实很骨感 。有时我们不得不熬夜 。
赶方案？值班？看球？熬夜的理由有千万种 ， 要提醒大家的是 ， 注意作息和营养 ， 别让熬夜毁了身体 。
如果一定要熬夜 ， 请多喝茶 。这有道理么？熬夜该喝什么茶？
一、喝茶对熬夜有何作用？
1.提神
熬夜时 ， 茶叶的一大作用是提神 。目前研究证明 ， 咖啡碱有兴奋中枢神经的作用 ， 主要作用于大脑皮质 ， 使精神振奋和精确度提高 ， 疲乏减轻 。茶叶中的咖啡碱 ， 其含量占到了茶叶生物碱总量的95%以上 ， 占到主干物质的2%-5% 。茶叶经沸水冲泡后 ， 约有80%的咖啡碱溶解在茶汤中 ， 喝茶后 ， 咖啡碱在人体内会迅速被分解 ， 因此不会在人体内产生积累 。
2.抗辐射
不少辐射来电脑屏幕的电离辐射 。无论电离辐射直接作用于生物大分子还是间接作用于水 ， 都会产生大量自由基攻击生物大分子 ， 由于自由基对物质分子的作用无专一性 ， 如果存在可与物质分子竞争自由基的其它物质时 ， 受到损伤的物质分子数可以减少 。因此 ， 凡能直接清除自由基、增强机体抗氧化能力、增强机体免疫力的成分都能发挥抗辐射作用 。
茶叶中含有防辐射物质 ， 边看屏幕时边喝茶 ， 能减少屏幕辐射的危害 ， 保护视力 。茶叶的抗辐射作用主要是由于茶叶中具有多种清除自由基的成分：茶多酚、茶多糖、茶蛋白、维生素类等 。
茶叶抗辐射的作用是多种成分多种机理综合作用的结果 ， 这些物质可以直接参与竞争辐射能量及清除辐射产物自由基 ， 还可通过提高体内抗氧化酶活性 ， 调节和增强细胞免疫功能来提高细胞对辐射的抗性 ， 促进造血和免疫细胞增殖和生长 ， 使辐射损伤组织得到恢复 。
研究表明茶叶及其功效成分不仅具有抗辐射损伤效应 ， 且对辐射损伤机体后还有恢复、治疗的作用 。临床研究上 ， 采用放射治疗的癌症病人 ， 喝茶能消除或减轻放疗后出现的恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应 。
3.缓解眼疲劳
长时间盯着屏幕 ， 看东西较近 ， 迫使眼睫状肌处于收缩紧张状态 ， 从而使晶体变凸以适应视近物 ， 眼睛长期处于紧张状态而得不到休息就会导致近视 。而茶叶中含有的胡萝卜素 ， 在肠壁和肝脏的作用下 ， 可以转变为维生素A ， 而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用 。因此 ， 熬夜期间喝茶有助于缓解眼疲劳 。
二、熬夜时该喝什么茶？
人在疲倦时喝上一杯热茶 ， 顿觉精神倍增 ， 头脑清醒 ， 瞌睡解除 。古人在《神农本草》中也把茶列入365种药物之中 ， 并说“茶味苦 ， 饮之使人益思 ， 少卧 ， 轻身明目 。那看熬夜喝什么茶更合适呢？
咖啡碱是构成茶汤滋味的重要组分,而且具有强心、利尿、解毒等功能 ， 从提神角度讲 ， 提神主要依靠茶叶中的咖啡碱含量 。如图表所示 ， 它在六种茶类加工过程中的含量变化差异不大 ， 其含量均保持在3%左右 。但总体来讲 ， 因发酵茶类经历了发酵过程 ， 咖啡碱含量会略有下降 。
同时 ， 代谢旺盛的嫩梢部分含量较粗老叶片多 ， 夏茶较春茶多 ， 级别较高的茶叶含量相对较高；大叶种茶树和覆下茶园芽叶含量较高 ， 南方种多与北方品种 。由此看来 ， 提神方面 ， 绿茶或者一些云南大叶种普洱茶是不错的选择 。
茶多酚与黄酮类物质既是构成茶叶品质的重要组分 ， 又是具有抗氧化、抗辐射、降血压等多种药理作用的功能成分 ， 这类物质的含量从很大程度上对茶叶的抗辐射作用有所影响 。
【如果一定要熬夜，请多喝茶吧】绿茶以及普洱生茶中含有的维生素C、维生素E ， 特别是茶多酚 ， 具有很强的抗氧化活性 ， 可以清除人体内的自由基 ， 从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用 。从上表也可以看出 ， 一些不发酵的茶类抗氧化物质相对含量较高 。所以 ， 从抗辐射的角度讲 ， 建议大家熬夜期间 ， 如果需要饮茶 ， 可以饮用一些绿茶或者普洱生茶 。
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