普洱茶主要产于云南，是云南特有的产品，有生茶熟茶之分 。而普洱茶生茶是不经过人工“发酵”、“渥堆”处理的茶，且有饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等不同的形态 。那么，普洱茶生茶品质特征如何？下面我们就一起来了解看看 。普洱茶生茶品质特征?1、优质生普茶饼外形端正，不会出现掉边的情况，颜色是光泽油润，嫩度较高，芽头肥壮，没有其它的变质的征兆在里面 。劣质茶饼有掉边情况，外形不够完整，甚至有小的霉点出现 。?2、优质生普茶饼香气高扬，无杂味 。冲泡过后香气清纯浓烈 。把生普泡开后，应该是有天然的香味的，而不是霉味 。尤其是古树茶，目前被检测到的芳香物质就已经有五六十种了，这些香味不会给人以刺鼻的味道，闻起来是舒服、自然之感 。一般来说，生普会有兰花香、蜜甜香等香气味道 。?3、优质生普茶汤色主要以黄色为主，如：黄绿、橙黄、浅黄等 。并且清亮透明，久泡其色不变 。质量稍差的生普茶，茶汤红而不浓或者是红得发黑，欠明亮 。年份尚浅的普洱生茶，汤色大多浅黄至黄亮透彻，随着年份累积，颜色会逐渐加深 。需要注意的是，就算汤中细毫较多，茶汤也应该有较好的透亮度 。?4、优质生普茶滋味浓醇回甘，滑润醇和 。不会喝出杂味、水霉味 。虽然有些生涩感，但是很快就会有回甘，且入口很顺滑，整个舌头有些粘稠度，口感有一些像在喝米汤般的感觉 。?5、优质生普茶叶底匀齐，劣质次之 。普洱茶生茶与熟茶的区别?1、生茶?新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶 。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿 。生普洱减肥效果好一点但是对胃的刺激比较大 。不建议长期喝生茶 。?2、熟茶?普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称为熟茶 。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，倍受普洱茶人推崇 。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 。本文内容就介绍到这里 。普洱茶生茶品质特征优质与劣质的是有明显差别的，优质的普洱生茶各方面都是比较优秀的，是劣质的生茶不可相比的 。还有，生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿 。长久储藏，香味越来越醇厚,市场售价也会随年份而上涨 。因此，业内认为普洱生茶较熟茶更具收藏和投资价值 。
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