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秋冬进补有哪些注意事项 秋季进补必吃的食物

生活百科

一、秋冬进补看对这六种“参”1、人参
人参为五加科植物人参的干燥根 。味甘微苦、性温，是“补气之圣药，活人之灵苗” 。
中医认为，人参性较平和，不温不燥，既可补气，又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力 。总的来说，人参有大补元气、补脾益肺、生津益血、安神增智之功效 。
2、党参
党参味甘性平，入脾、肺经，为补气养血之佳品，具有补中益气，健脾益肺之功效 。
它适用于体质虚弱，气血不足，以及病后产后体虚者，表现为脾胃气虚，面色萎黄，头晕心悸，四肢乏力，食少便溏，肺气不足，气短，虚喘咳嗽，易于感冒等人群服用 。
3、沙参
沙参有补而不燥的特点 。沙参属补虚药，味甘，善补五脏之阴，尤其擅长补益肺、胃之阴 。中医认为，沙参味甘、性微寒，入肺、胃经，有养阴润肺，益胃生津之功 。沙参适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少，咽喉干燥等症及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥，舌红少苔，大便干结等证 。
4、西洋参
西洋参亦称“花旗参”，原产于美国和加拿大，自上个世纪七十年代起我国开始引种，目前我国为第三大西洋参生产国 。
中医认为，西洋参味甘、微苦， 性寒， 归肺、心、肾经， 具有补气、养阴， 清热生津的功效 。《本草备要》载：“西洋参苦甘凉，味厚气薄，补肺降火，生津液、除烦倦，虚而有火者相宜” 。西洋参对气虚而阴津耗伤有热者最适宜，主治阴虚发热、咳嗽、咯血、虚火牙痛、口渴津少等症 。
5、丹参
丹参是活血祛瘀的佳药，药用历史悠久，与心脑血管关系密切，用丹参做成的制剂特别多，常见的有丹参滴丸、复方丹参片等 。中医认为，丹参味苦、微寒，归心、心包、肝经 。具有活血祛瘀、通经止痛、凉血消痈、清心除烦、养血安神之功效 。丹参适用于胸痹心痛、脘腹胁痛、癓瘕积聚、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、痛经闭经、产后瘀滞腹痛、疮疡肿毒及跌打损伤等症 。
6、太子参
太子参为石竹科植物孩儿参的干燥根茎，又名孩儿参、童参、四叶参、四叶菜、米参等 。
《本草从新》谓其：“大补元气，虽其细如参条，短紧坚实，而有芦纹，其细力不下人参” 。中医认为，太子参味甘、微苦，性平，入心、脾、肺经，具有益气健脾、生津润肺的功效，用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症 。
二、秋季进补吃的5种食物第一补：山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效 。山药有利于脾胃消化吸收;有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效 。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可 。蒸着吃，营养损失最小 。
最好搭配：枸杞
可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果 。
第一菜：莲藕
天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。鲜藕对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益 。
最佳吃法：汤
七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;
最好搭配：黑白木耳
搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴 。
第一坚果：花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经 。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。
最佳吃法：连壳煮着吃
新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用 。花生可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用 。
最好搭配：红枣
【秋冬进补有哪些注意事项 秋季进补必吃的食物】搭配红枣，能补脾益血、止血 。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益 。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平 。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉对抑制癌细胞增生有一定的疗效 。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品 。
最佳吃法：煮粥
如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠 。
最好搭配：杏仁
杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者 。
第一水果：梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗” 。秋季若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺 。
最佳吃法：吃生梨
能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用 。
最好搭配：蜂蜜
闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效 。
上面为大家介绍了秋季进补必吃的5种食物及最佳吃法，这食物都不是什么名贵滋补药，但是他们的确有进补的效果，这样物美价廉的食物还不快点吃起来 。
三、秋冬进补注意事项有哪些“春夏养阳，秋冬养阴 。”这是很有道理的，秋冬应该注重养阴、滋阴、补肾 。其实，名贵滋补品并非适合所有人 。
秋冬季节是进补的好时节，但是不少人都会进入一个误区，结果没有“补”出效果，甚至事与愿违、越“补”越虚 。
中医主张：“春夏养阳，秋冬养阴 。”这是很有道理的，秋冬应该注重养阴、滋阴、补肾 。其实，名贵滋补品并非适合所有人 。对很多中老年人来说，如果想滋阴补肾，北京同仁堂的参茸丸就是不错的选择，该药的主要成分是红参、熟地黄、巴戟天、陈皮、菟丝子(炒)、白术(炒)、山药、炙黄芪、茯苓、牛膝、肉苁蓉(制)、肉桂、当归、枸杞子、鹿茸、小茴香(盐制)、白芍(酒炒)炙甘草 。其中，红参、鹿茸是传统中药的珍品，与人参比红参更加强温补作用 。北京同仁堂的参茸丸用于肾虚肾寒，腰腿酸痛，形体瘦弱，气血两亏，适合中老年人秋冬季节服用 。
中老年人进补应避免“猛补”和“大补” 。专家提醒，中老年人秋季进补要顺应自然规律，遵循“养收之道” 。中老年人要注意避免高糖、高脂的饮食 。其中，高血压、高血脂症患者和高龄老人，尤其要讲究进补方法 。秋季食补，要选用“补而不峻、防燥不腻”的平补食品 。
秋季进补不能完全依靠进食，还应该适量多到室外呼吸新鲜空气，可以散步、慢跑，为迎接即将到来的寒冬做好准备 。
四、秋冬进补要注意的六大误区误区一：不辩证进补
即使你身体虚，也不能盲目进补 。身体虚有许多种，每一种虚证，都有针对性的补方补药，不对证，不但无效无益，有时反有副作用 。
老一辈中医师的用药是十分严谨的，即使是现成的补药或补膏，也要观其处方成分然后辨证使用 。因此，如何根据各人的身体体质和机能状况进补、调理，服用哪一类补品更为合适、收效更大，应当在医生诊断和指导下进行 。
误区二：进补等同于养生保健
只有身体出现问题的人才需要进补，营养充足、无病无痛的人，就不必吃补药了 。这好比衣服残破要修补，不残、不短、不破、不洞穿的衣服，无需缝补 。过去许多长寿者，居于深山老林，粗茶淡饭，照样身强体健 。反过来看，自秦始皇统一中国后到清代，酷爱进补的短命天子倒不少 。
误区三：盲目相信广告
广告中，关于各种补品的神奇、灵验包治百病功效的宣传，往往夸大其词 。
保健品不同于食品，也不同于药品 。在国外，对这类保健品称为功能食品，它既不能针对某一种疾病有效，也不能使你在原有健康的基础上更加强壮 。它仅能使你的亚健康状态恢复到正常的健康状态 。
误区四：用补品代替一日三餐
人体对营养的摄取，主要是靠一日三餐，而绝不能仅仅依靠营养补剂 。《黄帝内经》就明确指出 补品只能用于调养虚弱的体质，机体的营养供给，还得让位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的饮食 。现代营养学证明，只有一日三餐饮食均衡，才能使你的营养均衡 。
误区五：认为补品越贵越有功效
高价补品大多是加了一些价格昂贵的中药材，如龟板、鳖甲、藏红花、虫草等 。然而，没有针对性的用药，一般不会显出特殊效果 。况且，补药中能有几两鳖甲?所以说，药价高低并不完全代表疗效的优劣 。
误区六：用进补代替锻炼
医学家对人们提出忠告生命需要运动，只有配以必要的体育锻炼，营养补剂才能更好地发挥作用 。
因为无论是正常营养的摄取，还是营养补品的吸收和利用，都必须依赖于人体健全的消化、吸收和利用的功能 。有些人缺乏运动，体质虚弱，胃肠消化功能差，代谢利用率低，吃下了营养补品，也不能很好地消化吸收，甚至会因体质虚弱或进补不当而产生副作用或反作用 。

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