黄茶是我国的六大茶类之一 ， 按其鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大种类 。其产地分布也较广 ， 如湖南的中国黄茶之乡、湖北、四川、安徽、浙江、广东等地 。黄茶的种类?1 ， 黄芽茶：主要采自清明前后的一芽一叶 ， 精细度高 ， 外形茁壮挺直 ， 银毫满披 ， 色泽金黄 ， 光亮 ， 汤色杏黄明亮 ， 滋味甘醇爽口 ， 有“金镶玉”之美称 。?黄芽茶主要包括有：蒙顶黄芽 ， 霍山黄芽 ， 君山银针 。?2 ， 黄小芽：在四月中下旬采摘 ， 为较大一些的一芽二 ， 三叶 ， 加工而成 ， 黄小芽外形微卷 ， 色泽黄亮油润 ， 白毫显露 ， 汤色橙黄 ， 明亮滋味醇厚鲜爽 。黄小茶主要的包括：平阳黄汤 ， 北港毛尖 ， 沩山毛尖 。?3 ， 黄大茶：采摘一芽四 ， 五叶 ， 一般长度在10-13厘米 ， 黄大茶的大枝大叶的外形 ， 在我国诸多的茶类中确实少见 ， 成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准 ， 前些年一些地区也仿制黄大茶 ， 但因外形缺少大枝大叶 ， 故“鱼目混珠” 。?黄大茶的外形梗壮叶肥 ， 叶片成条 ， 梗叶相连形似鱼钩 ， 梗叶金黄显褐 ， 色泽油润 ， 汤色深黄显褐 ， 滋味浓厚醇和 ， 具有高嫩的焦香 。?黄大茶主要的包括有：广东大叶青 ， 皖西黄大茶 ， 贵州海马宫茶 。黄茶的产地分布?产地一：湖南省?湖南被称为“中国黄茶之乡” ， 产区主要分布于岳阳洞庭湖君山岛、岳阳康王乡北港湖、宁乡县西部的大沩山等地 。主要产出品种有君山银针、北港毛尖、沩山白毛尖 。这些产地属湿润的大陆性季风气候 ， 严寒期短 ， 气候温暖 ， 雨季明显 ， 是适合黄茶生长的天然温床 。成品茶中富含茶氨酸和锌元素等物质 ， 具有香高、味醇、形佳等特色 。?产地二：湖北省?湖北省宜昌市的远安县主产远安黄茶 。此地拥有独特的丹霞地貌 ， 丹霞山岩风化后形成的红砂岩壤 ， 质地疏松 ， 显弱酸性 ， 保水性强 ， 为茶叶生长提供了良好的生态环境 ， 这也是远安黄茶品质优异的一大原因 。?产地三：四川省?四川省雅安市蒙顶山是世界茶源 ， 是黄茶极品——“蒙顶黄芽”的故乡 。蒙山终年被朦朦的烟雨以及茫茫的云雾萦绕 ， 加上当地肥沃的土壤 ， 如此优越的环境 ， 为蒙顶黄芽的生长创造了绝佳的条件 。产地四：安徽省?安徽省主产的黄茶品种为霍山黄芽 ， 产区位于霍县海拔600米以上山区大化坪镇、金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖、磨子潭等地 ， 这里山势高、云雾大 ， 雨水充沛 ， 昼夜温差大且土壤疏松肥沃、林茶并茂 ， 极适合茶树生长 。?产地五：浙江省?浙江省主产平阳黄汤茶 ， 产地分布于浙江平阳、泰顺、瑞安等地 ， 其品质又以平阳最佳 ， 故名“平阳黄汤” 。平阳黄汤主要采自南雁荡山景区周边茶园 ， 当地气候温暖湿润、云雾缭绕、土壤肥沃、森林覆盖率高 ， 生态条件得天独厚 。产地六：广东省?大叶青为广东的特产黄茶 ， 其产地分布于广东省韶关、肇庆、湛江等地 。属亚热带、热带气候 ， 温热多雨 。茶园多分布在山地和低山丘陵 ， 土质多为红壤 ， 透水性好 ， 非常适宜茶树生长 。?黄茶是中国特产 。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶 。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶 。三峡库区蓄水以后 ， 秭归山区常年雾气笼罩 ， 形成了独具特色的秭归黄茶 ， 也属于黄小茶 。
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