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长沙特色美食有：长沙臭豆腐；口味虾；酱板鸭；糖油粑粑等等 。
1、长沙臭豆腐
臭豆腐其实并不是因为豆腐臭 ， 是因为豆腐蘸那个卤水 ， 有一股特别的异味 ， 而这个异味也并不是指的难闻的那个味道 ， 还挺多人喜欢臭豆腐的气味的 。而且刚刚出炉的臭豆腐并不臭 ， 是一种豆腐的清香味 。
2、口味虾
长沙的口味虾口味非常重 ， 而且很辣 ， 一般外地人会吃不习惯 ， 因为太辣了 ， 越吃越辣 。与口味虾类似的还有口味蟹 ， 也同口味虾差不多的做法 ， 也深受长沙本地人的欢迎 。
3、酱板鸭
【长沙有哪些特色美食】酱板鸭 ， 不仅是长沙的象征 ， 也是湖南的本地小吃 。酱板鸭的制作工序非常的复杂 ， 要先经过30多种名贵的药材浸泡 。然后还要用香料辅佐入味 ， 再经过风干、烘烤等流程才能够制作成一道酱板鸭 。吃过酱板鸭的人应该会知道 ， 整个酱板鸭从内而外都是非常的入味可口的 ， 喜欢酱板鸭的人甚至连骨头都不放过 ， 直接咬碎吃掉 。
4、糖油粑粑
走在长沙的大街小巷上 ， 便能闻到糖油粑粑的甜味 ， 其口感软糯 ， 富有嚼劲 ， 甜甜的 ， 十分好吃 ， 在吃糖油粑粑时 ， 一定要趁热吃 ， 凉了会变硬就不好吃了 。
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