龙骨海带汤
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龙骨海带汤 所需材料
- 猪龙骨1000g
- 海带干300g
- 葱3颗
- 姜2颗
- 蒜2粒
- 花椒少许
- 料酒适量
- 浓汤宝1茶勺
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1 海带干用水泡发
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2 泡发的海带洗净 ， 洗净所需食材
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3 骨头倒入沸水中放入适量的料酒和姜片汆3分钟
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4 洗净龙骨血末 ， 海带切块 ， 葱切段 ， 姜切片
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5 炖锅中倒入适量的水加入龙骨 ， 葱姜蒜 ， 花椒大火煮沸20分钟
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6 【龙骨海带汤】放入海带和少许盐中火炖15分钟左右
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7 去除锅内浮末 ， 中小火慢炖30分钟左右
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8 最后十分钟加入浓汤宝调味
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9 准备干净无水的小碗加入辣酱油 ， 生抽 ， 蒜蓉 ， 花椒油 ， 香油 ， 藤椒油 ， 盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 葱花调匀做蘸碟
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