黑米的功效与作用
黑米顾名思义就是一种黑颜色的米 ， 外表墨黑 ， 营养丰富 ， 具有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。黑米种植历史悠久 ， 是中国古老而名贵的水稻品种 ， 是一种药、食兼用的大米 ， 米质极佳 ， 经常食用对人体很有好处 。若是用黑米和红米一起煮粥 ， 更是味美香甜 。下面我们来看看黑米都具有哪些功效与作用 ，
黑米的功效与作用【黑米的功效与作用】1.黑米中富含多种营养物质 ， 经常吃黑米可以开胃益中 ， 健脾暖肝、明目活血 ， 滑涩补精之功效 。
2.黑米的麸壳里含有相当高的维生素E ， 维生素E能促进机体免疫系统的功能 ， 保护细胞免受自由基的损伤 。
3.黑米营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质 ， 营养价值高于普通稻米 ， 能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量 ， 有利于心血管系统的保健 。
4.黑米还有利于儿童骨骼和大脑的发育 ， 并克促进产妇、病后体虚者的康复 ， 是一种理想的营养保健食品 。
5.黑米性平 ， 味甘 。可抗衰老 ， 补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质 。
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