虱目鱼蚵仔粥

关于虱目鱼蚵仔687粥相信大家很少听说吧 , 下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识 , 希望大家喜欢 。
虱目鱼蚵仔粥【虱目鱼蚵仔粥】虱目鱼蚵仔粥
材料
鲜蚵300公克 , 虱目鱼200公克 , 大骨300公克 , 白米200公克 , 水2000㏄ , 芹菜末30公克 , 香菜15公克 , 地瓜粉120公克 , 盐2小匙 , 鸡粉1小匙 , 胡椒粉少许 , 香油少许
虱目鱼蚵仔粥的做法1.鲜蚵洗净沥干水份 , 沾裹上地瓜粉放入滚水中汆烫捞起备用 。
2.虱目鱼去刺切小块;大骨放入滚水中汆烫3分钟捞起沖水洗净 , 备用 。
3.白米洗净后加入水量、作法2的大骨一起煮滚 , 再转小火煮50分钟 , 即可取出大骨丢弃 。
4.放入作法2的虱目鱼、作法1的鲜蚵于作法3中一起煮滚后 , 再继续放入调味料、芹菜末、香菜拌匀即可 。
虱目鱼蚵仔粥的营养分析牡蛎味咸、涩 , 性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降 , 可散可收;
具有平肝潜阳 , 镇惊安神 , 软坚散结 , 收敛固涩的功效;
主治眩晕耳鸣 , 手足振颤 , 心悸失眠 , 烦躁不安 , 惊痫癫狂 , 瘰疬瘿瘤 , **结块 , 自汗盗汗 , 遗精尿频 , 崩漏带下 , 吞酸胃痛 , 湿疹疮疡 。

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