“千菜菇”野菜粥

相信对于该粥农村的孩子会比较熟悉吧,下面就让我们一起来学习一下“千菜菇”野菜697粥的有关知识吧 。
【“千菜菇”野菜粥】“千菜菇”野菜粥
“千菜菇”野菜粥
这是节前上市场买回来的野菜,其实往年也有买过,只是不知道它的名字,这次问了半天最后到家还是忘记名字了,所以一直没有编辑,直到今天去买菜再次看到有卖的终于将它牢记在心 。此菜名叫“千菜菇”,这是我对它的音译,是不是这样写也不知道,这是高碑店人的叫法,当地人都说这菜能提高机体免疫功能,还具有清热解毒之功效哦!不过回来在网上查了半天都没有这个菜名,可能是菜名不对,不过味道却不错,吃时有一股淡淡的清香,是入夏时常吃的野菜,一般都是用来熬粥、或者焯水沾酱吃,反正有好几种吃法呢 。
“千菜菇”野菜粥的材料千菜菇一小把,大米一小杯,清水6杯,盐少许
“千菜菇”野菜粥的做法1.米放入锅内淘一遍,加入清水;
2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火熬至粘稠;
3.出锅前加入少许盐,倒入切好的千菜菇即可 。
小诀窍经验分享:
1、一定要一次加足水,中途再加水会影响粥的口感,熬粥时注意不要让粥汁溢出哦!
2、先加入盐再放菜可以使菜看上去更绿哦!
准备工作不能少:将千菜菇洗净切碎备用 。

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