四红补血养胃粥

相信大家对于怎么去烹饪四红补血养胃粥不太熟悉吧,下面让我来给大家具体介绍一下该766粥的做法 。
原料红豆、红枣、紫米、花生、核桃、大米、小米
做法1、红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时 。
2、锅中加入足够的水,先加入红豆和紫米,大火烧开后转小火熬1小时 。
3、再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃,花生,再烧开后小火熬1小时 。
小贴士最后还可以加入适量红糖 。
营养分析【四红补血养胃粥】红豆 
四红补血养胃粥
蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料 。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药 。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途
红枣
不仅是一种深受老百姓喜爱的食品,也是一味常用的中药 。现代药理研究发现,红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、P 等,以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等 。它性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效 。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法 。湖北省中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍,红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用 。
紫米
我们对云南香紫米一滇瑞501号品种的油脂成分进行了初步研究 。紫米的含油量为2.2% 。室温下,油呈绿色 。对石油醚油脂部分进行了GC-MS分析,共有31个成分,鉴定了其中占98.14%的10个主要成分 。从不皂化物中得日一谷甾醇 。乙酸乙酯部分用硅胶柱层析分离到三个结晶,通过熔点、混合熔点、薄层层析、红外光谱和质谱分析,并与标准品对照,鉴定其中两个成分为胡萝卜甙和棕榈酸,另一个因样品太少,未鉴定 。油脂中脂肪酸的含量(%)如下:辛酸0.03;壬二酸0.05;月桂酸0.07;肉豆蔻酸0.32;棕桐酸36.44;硬脂酸0.71;花生酸0.12;油酸19.08;亚油酸41.24; 亚麻酸0.08; 其它酸微量 。

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