莴笋这种家常菜食材，做法很多，今天我们推荐两种家常的容易的做法，下面就来看看莴笋的家常做法大全 。【莴笋如何做好吃 莴笋的家常做法大全】
文章插图
莴笋的家常做法大全 一、莴笋凉拌的家常做法
第一步：刨刀刨掉莴笋外皮，刨皮的厚度要以去掉白色内茎为准，白色内茎是会影响口感的 。第二步：切丝，可以用切丝器械，也可以用刀切丝，之后用盐加水腌制莴笋，将莴笋中的多余水分逼出来，方便后续入味，而且水分出来后口感会更脆的 。第三步：将莴笋沥干水，加入葱油和盐糖，充分拌匀，如果注重健康的可以放些橄榄油 。加入鸡精味道将更加鲜美 。二、莴笋炒虾仁的家常做法
第一步：虾仁洗净用生粉和料酒腌制起来，莴笋去皮去茎切丁，青椒切丝，姜切末 。第二步：热锅后先对虾仁进行滑炒，这一步动作要快准，虾仁一旦变红就立即出锅，确保虾仁最终成品的q弹口感 。第三步：再起油锅下姜末爆香，放入莴笋丁开始翻炒，等到莴笋的颜色由淡绿转为深绿后就可以放入盐糖调味 。第四步：放入辣椒丝和虾仁快速翻炒几秒后关火，用锅中的余热将虾仁和辣椒煨热即可 。这样虾仁滑嫩，莴笋和青椒脆口，非常美味 。
推荐阅读
- 土豆丝饼的做法大全
- 王者荣耀登峰造极成就怎么完成 王者荣耀登峰造极成就如何完成
- 扬州蛋炒饭的做法大全
- 排骨脆皮冰笋的做法大全
- 干煸豆角的做法大全
- 水晶虾饺的做法大全
- 香菇炒鸡蛋的做法大全
- 腐乳鸡翅的做法大全
- 韩式紫菜包饭的做法大全
- 云南荞麦月饼的做法 原来是这样做的