河南人喜欢吃什么菜
开封菜（KFC）开玩笑的！！！
河南菜又称豫菜！历史文化和饮食并重！
豫菜特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭） 。而河南菜的烹调方法 ， 也有50余种 。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色 。其中 ， 扒菜更为独到 ， 素有“扒菜不勾芡 ， 汤汁自来黏”的美称 。
名菜洛阳燕菜、开封糖醋软熘鲤鱼焙面、套四宝 ， 卫源清蒸白鳝、司马怀府鸡、郑州二鲜铁锅蛋、信阳桂花皮丝、炸紫酥肉、扒素什锦、清汤东坡肉、清炖狮子头---开封传统名菜 、炙子骨头,北宋皇宫的宫廷菜、盐煎丸子,河南独有的一道家常菜肴,色泽柿黄 ， 外焦里嫩 、八宝茄子等！
地方特色才代表黄河鲤鱼、烩面、小酥肉、羊霜肠、灌汤包很多！
河南北部面食和山西、陕西面食很相像！炒凉粉、绘面、蒸卤面这些都很有特
色！
咸口居多 ， 喜欢喝汤 。胡辣汤 ， 还有像洛阳的牛肉汤 ， 牡丹燕菜 ， 开封的鲤鱼焙面 ， 天下第一楼的灌汤包 ， 河南烩面 ， 安阳的扁粉菜 ， 开封的筒子鸡 ， 道口烧鸡 ， 河南的手工面也好吃 。河南盛产小麦 ， 主食就是面食 。
特色的菜 ， 说实话他们那就没什么特色的菜 。河南人爱吃面食 ， 天天得吃面 ， 还有辣椒 ， 最喜欢的就是那个蒸面条和蒸鸡肉 ， 还有包饺子吃 ， 别的就是稀饭 ， 面糊糊汤 。嘎嘎
呵呵 ， 是想做给你老公吃吗？
烩面 ， 胡辣汤 ， 烧饼
老虎菜
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