人生的每个阶段都有各自精彩,每个阶段的福鼎白茶也各自的出彩之处,新白茶清新鲜爽,老白茶醇厚稠滑;福鼎白茶一年茶鲜纯,三年茶醇和,七年茶醇厚,每个阶段都有不同口感,所以在白茶圈都有一个约定俗成的习惯,会囤新茶,边藏边喝,一款茶喝出不同的时光滋味 。福鼎白茶一年为茶?“一年茶”是指当年新白茶 。因为白茶属于微发酵茶,刚制作出来的头年白茶,口感接近绿茶,茶性较寒凉 。香气清新鲜纯,有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮,汤感爽口清锐,如清泉甘露,滋味相对平淡些 。福鼎白茶一年茶如何泡??1、大杯省心泡?(1)备器?准备玻璃杯/马克杯/保温杯一个,这些器具的容量一般为250ml,估计大家手上都会有那么一两个吧~?(2)投茶?取适量干茶,放入杯子中,大概3-4克,也可依据个人口感适量增减茶量 。?(3)注水?往杯内注入开水,注意水不要加得过满,一般到杯子4/5处就差不多了 。?(4)品饮?泡3分钟左右,杯内茶水变为浅浅的黄色时就可以了 。耐心等几分钟后,茶水也降到了适合入口的温度了,随后就是白茶的香气扑鼻而来 。?(5)续水?茶水喝到只剩大概1/3时,可再加开水继续泡 。因白茶不经揉捻,浸出较慢,为了使每泡茶均匀出味,建议每次喝时不要喝完再加水,可在喝剩1/3时就继续加入开水 。2、飘逸杯简约泡?(1)备器?准备一个飘逸杯,内杯容量一般为150ml-200ml 。?(2)取茶?取3-5克干茶,放入飘逸杯的内杯中 。可依据个人口感、飘逸杯的容量适量调整 。?(3)注水?往飘逸杯的内杯中加入开水,盖上盖子 。?(4)出汤?泡30秒左右,将内杯提起或按压飘逸杯的出汤按钮,使茶水分离就可以喝外杯里的茶汤了 。?飘逸杯能直接明了地看到杯内茶汤的变化,因此,冲泡时可根据个人口感,选择适时地提起内杯控制茶汤浓度,简单方便 。?(5)续水?往飘逸杯的内杯再加入开水,重复继续冲泡 。不过泡到后面几泡时要适当延长冲泡的时间,甚至可以闷泡,也不会有较大的苦涩味 。关于白茶的冲泡方法,先前有不少人论述过,但略感复杂 。其实喝白茶,除非上升到茶道层面,一般喝起来还是以简单易把握为准 。
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