文章插图
1、小鱼去内脏、去鳞，清洗干净，沥净水分备用 。
2、准备好配料：葱段、干红辣椒段、姜片和花椒粒 。
3、锅中放油，大火烧热，毛毛鱼平铺在锅中煎至两面微黄 。
4、用锅边的油，倒入红辣椒段、花椒粒、姜片和葱段，煸炒出香味 。
【毛毛鱼的做法 毛毛鱼怎么做】5、加入适量的水，调入适量的盐、老抽、生抽、白糖和醋，加入一勺猪油，大火烧开，再中小火滚20分钟 。
6、时间到后，汤汁浓郁，鱼肉软烂就可以出锅装盘了 。
推荐阅读
- 盐黄皮干的制作方法
- 普陀佛茶的生长环境
- 南京雨花的采制特点
- 洞庭山碧螺春茶叶的储存方法简述
- 鱼糕的制作方法
- 土贝母的食用方法 土贝母能泡水喝吗
- 蛏子的功效与作用 蛏子的保存方法
- 刮痧需要注意的问题有哪些?
- 冬天养殖金鱼注意什么，冬天养殖金鱼注意什么食物
- 月见草对女性的功效 月见草的食用方法