白毫银针与铁观音哪一个好？事实上 ， 这两种茶叶是不可以对比的 ， 白毫银针是白茶中的精品 ， 铁观音是乌龙茶中的精品 ， 因此两者之间存在一定的差异 ， 但是都是非常好的！相关的介绍如下！白毫银针的简介?白毫银针 ， 属于白茶类 ， 素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名 ， 其香气清新 ， 汤色淡黄 ， 滋味鲜爽 ， 是白茶中的极品 。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽 ， 其成品茶 ， 长三厘米许 ， 整个茶芽为白毫覆被 ， 银装素裹 ， 熠熠闪光 ， 令人赏心悦目 。冲泡后 ， 香气清鲜 ， 滋味醇和 ， 杯中的景观也使人情趣横生 。茶在杯中冲泡 ， 即出现白云疑光闪 ， 满盏浮花乳 ， 芽芽挺立 ， 蔚为奇观 。?铁观音的简介?铁观音茶 ， 产于福建省泉州市安溪县 ， 发明于1725—1735年 ， 属于乌龙茶类 ， 是中国十大名茶之一 。介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， “七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛” 。?铁观音是乌龙茶的极品 ， 其品质特征是:茶条卷曲 ， 肥壮圆结 ， 沉重匀整 ， 色泽砂绿 ， 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 ， 有天然馥郁的兰花香 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 回甘悠久 ， 俗称有“音韵” 。铁观音茶香高而持久 ， 可谓“七泡有余香” 。?“铁观音”茶树 ， 天性娇弱 ， 产量不大 ， 所以便有了“好喝不好栽”的说法 ， “铁观音”茶从而也更加名贵 。纯种铁观音植株为灌木型 ， 树势披展 ， 枝条斜生 ， 叶片水平状着生 。叶形椭圆 ， 叶缘齿疏而钝 ， 叶面呈波浪状隆起 ， 具明显肋骨形 ， 略向背面反卷 ， 叶肉肥厚 ， 叶色浓绿光润 ， 叶基部稍钝 ， 叶尖端稍凹 ， 向左稍歪 ， 略厂下垂 ， 嫩芽紫红色 ， 因此有“红芽歪尾桃”之称 ， 这是纯种特征之一 。白毫银针的产地?白毫银针 ， 是由福建省的汉族茶农创制于1889年 ， 原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县 ， 主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶 。现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树 。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽 ， 这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者 ， 其质素良而所植之土又美 ， 则新芽一发便长寸余”的原因 。白毫银针的种类?1、北路银针?产于福建福鼎 ， 福鼎属于亚热带季风气候 ， 雨量充足 ， 福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91% ， 盆谷平原约占9% 。有青龙山和太姥山 ， 海拔在900米以上 。福鼎也是著名的旅游城市 ， 环境优美 。适合茶叶的生长 ， 福鼎是“中国白茶之乡” 。茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫） 。?外形优美 ， 芽头壮实 ， 毫毛厚密 ， 富有光泽 ， 汤色碧清 ， 呈杏黄色 ， 香气清淡 ， 滋味醇和 。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山 ， 太姥山产茶历史悠久 ， 有人分析 ， 陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山” ， 就指的是福鼎太姥山 。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶 ， “今呼白毫” 。如此推来 ， 福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针 ， 历史相当久远矣 。?2、南路银针?产于福建政和 ， 政和县属于福建省南平市辖区 。属亚热带季风湿润气候区 ， 由于鹫峰山脉横贯县境东部 ， 峰峦起伏 ， 气候较温和 ， 土壤较肥沃形成了独特的高山平原二元地理气候条件 。茶树品种为政和大白茶 。外形粗壮 ， 芽长 ， 毫毛略薄 ， 光泽不如北路银针 ， 但香气清鲜 ， 滋味浓厚 。?政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头 ， 于十九世纪初选育出 。政出白毫银针 ， 则随政和大白茶的利用应运而生 。据介绍 ， 一九一0年 ， 政和县城关经营银针的茶行 ， 竟达数十家之多 ， 畅销欧美 ， 每担银针价值银元三百二十元 。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带 ， 家家户户制银针 。当地流行著“女儿不慕富豪家 ， 只问茶叶和银针“的说法 。?铁观音茶与白毫银针茶都是非常好的茶叶 ， 因此 ， 具体哪一个好着是需要根据自己的喜好来决定的喔！
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