百年古树滇红的茶树，生长在云南临沧的澜沧江畔，地处高海拔地带，随着树龄的增长，扎根愈深，与体感之间的关系也越密切，茶气更足 。百年古树滇红手工制作?古树红茶属发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成 。?将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋 。?当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条 。?揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味 。?这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时，古树红茶就制成了 。?我们太信赖天然，大自然用几百年创造了古茶树，后期任何考究的工艺都替代不了前期百年的生长，所有工艺只是为了呈现她原始本真的美！百年古树滇红冲泡方法?一、冲泡方法?材料:古树红茶5克?泡法:1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热，再放入古树红茶;?2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡(水温不宜太高);?3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用;?4.第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定) 。?5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水**融，相得益彰，令人回味无穷 。二、煮饮方法?材料:古树红茶饼5克?泡法:1.先倒入热开水将大茶壶及茶杯温热，加入600毫升水;再放入古树红茶饼;?2.待水开后放入5克红茶饼入煮三分钟，立即出汤，即可饮用;?3.第二次蓄水500毫升煮饮五分钟出汤可食 。古树滇红全天都可以饮用，清饮或者调饮均可 。清饮时，静品默赏，细品慢饮，能领略野生古树红茶的独特风味和山野气韵，让人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生 。
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