乌龙茶，一种经过烘焙的茶叶，在烘制中，观察茶的变化极为重要，岩茶在“吃足火”情况下，会在表面呈现特有的宝色，这是优质岩茶特征的体现 。焙火的高超技术，为武夷岩茶所独有，那喝岩茶会引起肝火旺盛吗？事实上只要是大量饮用是会引起上火的，相关的介绍如下！不饮新做的岩茶?新鲜出炉的岩茶，因为它是刚刚焙完火的，茶叶会沾上火的热性 。如新鲜出炉的炸鸡、烧烤，吃完之后，即使体质平和也会使体内火气上升，出现上火的情况 。如要喝新茶，要等到褪火以后茶性温和了再品 。褪火，不仅仅是让岩茶香气回升、还原，内质醇化，提升口感，还可以让原本附着在表面的火气褪去，使茶性变得平和 。?科学饮用岩茶?褪火等待的时间与制作工艺有关，焙火越轻，相对不易上火，放置三个月左右即可饮用；焙火越足，越容易上火，需要放置到年底或第二年再喝，这时火气才褪干净 。如果本身属于易上火体质，那就要严格控制喝岩茶的份量，不可过分贪杯，浅尝辄止 。体质平和，也要知道“岩茶虽好，可不能贪杯” 。因为过犹不及 。?而且要尽量避免喝没有褪火的岩茶，可知火气不断在体内累积，当达到一个临界点后火气爆发，自然出现上火的情况 。喝岩茶的副作用?1、初喝武夷岩茶，最好选择轻火岩茶，以花香为上，岩韵表现较弱 。?2、初喝或者茶客，都可以选择中火岩茶，香气以花香为显，岩韵表现适中 。?3、喜好喝武夷岩茶的朋友，可以选择高火的岩茶，主要以果香为上，用开泡火香冲，茶水醇厚，岩韵表现强 。?武夷岩茶茶艺?第一道恭请上座：先把客人请到上位，由主人或者侍者彻茶、招待来客 。?第二道孟臣沐霖：将茶壶烫洗干净，孟臣是明代紫砂壶制作家，后来人们为了纪念他，将名茶壶命为孟臣 。?第三道乌龙入宫：将武夷岩茶放到洗干净的紫砂壶里面 。?第四道悬壶高冲：拿起长嘴壶，将装满开水的长嘴壶提高往下冲水，这样茶叶会翻滚，冲泡得更为匀称 。?第五道春风拂面：用壶盖将茶水表面的白色泡沫轻轻的刮掉，这样茶水会更清新干净 。?第六道重洗仙颜：用开水淋茶壶，这样不仅可以清洗茶壶表面还可以将茶壶的温度提高 。?第七道若琛出浴：也叫洗茶，用泡好的茶来洗杯子，苦琛是清初人，因为善于制作茶杯而出名，后来有人为了纪念他，将名贵的茶杯称为若琛 。?第八道玉液回壶：将洗茶的水再倒回茶壶里，这样可以使茶汤更为均匀 。?第九道关公巡城：提壶在各个杯子里来回斟茶水 。?第十道请品岩茶：请客人品尝武夷岩茶，感受茶的韵味 。武夷岩茶的保存方式?1、清香型的武夷岩茶是不适宜存放的，因为它在制作工序上采用的是轻发酵轻焙火，所以保存的香水很好，但是放的时间久了就会有“返青”的情况，原来的香味也变成了青涩的陈味，所以最好在当年之内喝完为好 。?2、品质不好的武夷岩茶也是不适宜存放的，因为本来品质不好的武夷岩茶香味就较淡，时间越久，香气就越淡，而且就算放得久也没有办法改变其品质特征 。?3、对口感好的武夷岩茶也要懂得正确的保存方法，刚开始存放的时候最好是年年用来倍火再存放，后可以隔五年再放，一般选择的地方是阴凉通风、干燥无味 。如果在北方干燥的地方也可以不用焙火，只要密封得当即可 。总之，正常情况下适宜饮用乌龙茶是不会引起上火的，但要是大量饮用的话也是会上火的喔！
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