抄手是饺子吗
抄手不是饺子 。抄手 ， 又叫馄饨、清汤、扁食、扁肉、云吞等 ， 是北方的一种传统面食 ， 由于地区不同 ， 所以叫法也不同 。在中国北方多地都称之为馄饨；而四川人俗称抄手 ， 他们有一道著名的菜品就叫作“红油抄手” ， 他们认为抄手具有牵起你的手的意思；湖北地区的人们有叫水饺的 ， 也有叫包面的；江西省俗称为清汤 ， 有少数地区也称为云吞或者包面 ， 总之抄手不是饺子 。【抄手是饺子吗】
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馄饨和饺子相比 ， 馄饨皮为正方形或等腰梯形 ， 饺子皮则为圆形；馄饨皮的皮更薄 ， 煮熟之后具有透明感 ， 饺子皮即使煮熟也是看不见里面的馅的；馄饨看重的是汤料 ， 而饺子看重的是蘸料 。
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