禾米是什么米
乔米是稻米 。乔米 ， 是去壳稻米的统称 ， 还有一种意思为 ， 一种野生谷种 ， 是广东省梅州市平远县八尺镇及其周边山区所特有的稻种 ， 这种谷种的形态不一 ， 分为高矮两种形态 ， 属于中晚稻 。乔米对生活环境的要求极为苛刻 ， 需要冷田高山 ， 还要有清泉灌溉 ， 是原生态的农作物 ， 不加任何的农药化肥 ， 谷粒圆润饱满 。而且用这种乔米所酿造出来的酒 ， 更加绵软醇厚 ， 回味悠长 ， 所以深受广大人民群众的喜爱 。【禾米是什么米】
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平远特色小吃黄粄、糍粑等的主要原材料就是乔米 ， 而乔米在八尺地区主要用于酿酒 ， 广东禾米香酒业已经成立了自己的乔米种植基地 ， 这样既能起到保护乔米的目的 ， 又能把乔米的利用价值发挥到最大 。
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