说起黑茶 ， 想必大家都会觉得 ， 它外表粗糙 ， 仓味重 ， 没有绿茶的鲜醇 ， 也没有普洱茶的高香 ， 更没有红茶的饱满 ， 这样的一款茶叶 ， 到底有什么好呢？其实 ， 爱喝黑茶 ， 懂黑茶的人都知道 ， 黑茶的独特是其他的茶叶无法比拟的 ， 存在价值和其他的茶叶也都是不一样的 。黑茶的与众不同之处?选料?每年清明节前后 ， 茶友便开始赶着采摘春茶 ， 春茶是用来做鲜嫩的绿茶、红茶 ， 稍微比较次的茶叶 ， 也是要采摘一芽一叶、一芽二叶 。?而黑茶的第一次采摘茶叶 ， 是在半个月后 ， 茶人才开始采摘黑茶的原料 ， 采摘标准是比较粗枝大叶却是黑茶的主要原料 ， 往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里 。茶梗?黑茶的采摘标准中 ， 对茶梗含量有明确的要求 ， 主要原因是因为成品茶后期良性转化需要 ， 没有一定的含梗量 ， 茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间 ， 易压制得过紧 ， 氧气不便供应 ， 不利于后发酵 ， 影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖 。由此茶品便难以有一个好的品质 。除此之外 ， 泡制取茶 ， 也不便于撬开 。?特殊金花?黑茶在后期存放过程中 ， 会产生一种金花 ， 学名叫“冠突散囊菌” ， 是一种对人体非常有益的益生菌体 。只有在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳 。是其它地方的黑茶所不具有的 ， 被列入国家机密 ， 它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效 。生长土壤特别性?黑茶生长在特有的古老岩层 。这种岩层其地“上者生烂石 ， 中者生砾壤 ， 下者生黄土 ， 土壤风化完全 ， 石砾较多 ， 杂色 ， 通透性能好 ， 富含有机质和各种矿物质营养元素 。”让黑茶在生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富?不影响睡眠?黑茶中的咖啡碱、茶多酚含量明显降低 ， 茶多糖、没食子酸等含量明显增加 ， 香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少 。所以 ， 喝我不会引起失眠 。黑茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质 ， 具有调节大脑兴奋或镇静的功能 ， 让人提高睡眠质量 。以上就是关于黑茶的独特之处介绍了 。黑茶的存在 ， 可以说是可以喝的古董 ， 饮用价值是非常高的 ， 日常生活中大家可以多尝试一下 。
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