青豆是生活中的一种常见豆类食材 ， 它外表与黄豆差不多 ， 只是颜色不同 ， 这种豆类食材的营养价值很高 ， 口感也很出色 ， 大多数人都可以食用 。那么青豆怎么吃最好呢？接下来小编就介绍一些青豆的常见吃法 ， 你们看过以后就知道青豆怎么吃好了 。
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青豆怎么吃好 青豆的常见吃法1、青豆炒虾仁
青豆炒虾仁特别好吃 ， 在炒制时需要准备虾仁两百五十克 ， 青豆一百克 ， 鸡蛋清四十克 ， 调味料适量 。把虾仁放入蛋清和盐腌制一下 ， 再加入生粉调匀 ， 起锅放油加热以后放入葱花再把青豆放入炒制 ， 在青豆快熟的时候 ， 把虾仁放入炒锅匀 ， 加入味精和食用盐调味即可 。
2、青豆咖喱饭
青豆咖啡饭也很好吃 ， 在炒制以前要把青豆洗好 ， 再把猪肉和火腿切成小丁 ， 然后在锅中放油把猪肉丁炒到变色 ， 加入青豆炒制 ， 再加入适量的盐炒匀 ， 在青豆快熟时放入火腿丁 ， 炒匀以后出锅 ， 再把米饭放入锅中加入适量的咖啡粉和少量生抽 ， 然后再炒匀入味 ， 最后把炒好的青豆放入到锅中炒匀即可 。
【青豆怎么吃好 青豆的常见吃法】3、青豆糊
青豆糊也特别好吃 ， 而且它特别适合那些消化能力差的幼儿和老年人食用 ， 在制作时要把青豆用清水洗好 ， 然后入锅加清水煮熟 ， 煮好以后取出降温再放入到料理机中 ， 打面糊状 ， 取出装碗 ， 加入少量的食用盐或者白糖进行调味 ， 然后就能食用 。
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