正山小种茶味浓郁，独特，在国际市场上倍受欢迎，被欧洲皇室誉为“健康之饮，灵魂之饮，快乐之饮，茶中皇后” 。你好奇它是什么味道吗？正山小种什么味道？?1、正山小种的味道口感是桂圆味道的，松烟味道，有熟地瓜的香味，饮用有淡淡酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味 。?2、正宗的味道比较纯正，没有腊肉味，酸梅的味道，有腊肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道，酸梅味道是陈茶，保存不适当会潮湿 。?3、正宗的正山小种如果有松烟味道，是不适合饮用，要存放两年再饮用，在干燥低温下保存 。?4、正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道，如果泡了三次，没有桂圆汤滋味，这不是纯正的正山小种 。正山小种冲泡要点?1、茶具?冲泡正山小种时，茶具最好选用盖碗冲泡，这样可以直观地欣赏茶水颜色和香气，也比较容易掌握温度和时间 。?2、投茶量?接下来就是投茶，可以按喝茶的人数，以及口味浓淡，选取3至5克的茶叶量，大概是占茶则的五分之二或五分之三 。3、选水?泡茶时最好选用山泉水，没有山泉水，也可以使用矿泉水和纯净水，自来水冲泡会使茶叶有一股奇怪的味道，一般是不建议使用的 。?4、冲泡方法?接着就是冲泡方法和时间了，正山小种是可以直接用100℃开水直接冲泡的，不需要刻意降低水温 。第一步先洗茶，开水倒进去后马上出汤 。?正山小种是不适宜闷泡的，因此随后几泡的冲泡时间在5秒左右即可出汤，五泡之后可适当顺延3-5秒出汤 。?每次出汤要记得把盖碗中的茶汤倒干净，这样做是为了不影响下一泡的口感 。冲泡出来的茶汤汤色橙黄明亮，口感爽滑醇厚，很适合红茶入门的新手饮用和尝试的 。总的来说，正山小种滋味要求是纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醇厚，桂圆干香味回甘时间长，淡、薄、粗、杂滋味是品质差的 。
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