牛肉土豆胡萝卜粥
不知道哪个朋友有喝过牛肉土豆胡萝卜粥的呢？该粥的味道还是相当不错的哦 。
牛肉土豆胡萝卜粥【牛肉土豆胡萝卜粥】1、大米50克 ， 浸泡半小时 ， 备用;
2、瘦牛肉切末 ， 焯水备用;
3、土豆一小块 ， 去皮 ， 大火蒸至软烂 ， 研磨成泥糊状;
4、西兰花焯水 ， 研磨成小颗粒;
将大米、肉末、红薯放入猪骨肉汤中浸泡半小时 ， 上锅熬制至粘稠状 ， 放入西兰花 ， 再煮10分钟即可 。
牛肉土豆胡萝卜粥的营养分析营养说明：胡萝卜俗称“小人参” ， 含有大量的胡萝卜素 ， 被人体吸收后可转化成维生素A ， 有助于提高人体免疫力 ， 预防感冒 ， 能促进骨骼及牙齿的健康成长 ， 并对视觉功能有益;土豆的蛋白质接近动物蛋白 ， 含有丰富的赖氨酸和色氨酸以及钾、锌、铁、磷以及大量的维生素 。
牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是该季节的补益佳品;
牛肉有补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨 ， 化痰息风 ， 止渴止涎之功效 ， 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
水牛肉能安胎补神 ， 黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨 。
