龙利鱼是海鲜么

龙利鱼是海鲜的一种 。龙利鱼俗称子板鱼,是一种生活在暖温带海域的大型底层鱼类,终年都生活在中国近海海区 。龙利鱼的自然资源量较少,味道十分鲜美,出肉率较高,口感鲜嫩爽滑,烹饪的时候鱼肉久煮不老,没有腥味和异味,营养丰富,是我国沿海地区家庭招待宾客的上佳菜肴 。【龙利鱼是海鲜么】

龙利鱼是海鲜么

文章插图
海鲜就是海产食品,主要是指利用海洋动物制成的食物,包括鱼类、虾类、贝类等 。海鲜一般要吃新鲜的才能品尝到它原本的滋味 。所以在挑选龙利鱼时,要选择鳞片完整并且不易掉落、眼球饱满、肉质弹软紧实,鱼鳃色泽鲜红的 。

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