河南熬菜的家常做法
1. 五花肉、白菜洗净切片，葱切段，姜切片
2. 葱姜花椒下锅炒出香味，放入五花肉翻炒出油，酱油上色，加料酒，高汤（水）盐，八角，大火煮沸，转小火炖20分钟 。
3. 将丸子下锅，炖15分钟，放入白菜，豆腐粉条再烩5分钟 。即可
用料
豆腐 块
盐 克
粉条 把
白菜
小炖肉（我菜谱有方子）
醋
铁锅熬菜的做法
白菜切块洗干净焯水备用，豆腐切块备用，粉条洗干净备用！
起锅烧油，油热后放入白菜翻炒，接着把小炖肉连汤倒入（喜欢肉就多放不喜欢就少放）汤少可以加点水！开锅后尝味道，如果不咸可以加点盐！盖子不用盖了，这样熬出来的白菜汤浓好吃！
咱们用的是熟的~~小炖肉！所以就不用等很长时间，粉条可以早些放进去！等粉条差不多快熟了再把豆腐放进去！然后再炖一会汤浓稠关火，加点醋进去！搅匀出锅，开吃吧！！
小贴士
汤不够加水要适量，因为白菜熬煮后也会出水！
粉条熟后容易粘锅，注意要时不时的翻动，别糊底！
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