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黑茶怎么喝才正确

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准备一只盖碗、8g黑茶、一壶开水 ， 首先使用开水将盖碗等茶具烫洗一次 ， 将茶具中的水倒掉 ， 将8g黑茶投入盖碗中 ， 然后采用定点注水的方式 ， 将开水注入盖碗之中 ， 注水后将盖碗盖子合上 ， 让茶叶浸润5秒钟时间 ， 将茶汤滤入公道杯 ， 最后将茶汤倒入茶杯以供饮用 。
准备工作：茶具：白瓷盖碗（110ml）、紫砂壶、公道杯
水温：100℃
茶量：8g黑茶
黑茶的具体冲泡方法：
1、滚水烫杯首先 ， 用开水将盖碗以及茶具烫洗一次 ， 如在办公室的话 ， 先接一杯热水使杯子变热变暖 ， 这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味 。
尤其在气候寒冷的冬天 ， 直接用冰凉的茶具泡茶 ， 会让茶叶在热水中极速收缩 ， 失去原有的茶香 。
2、浸泡十秒将8g黑茶投入盖碗中 ， 提起水壶 ， 高冲注入沸水 ， 侵泡7秒 ， 让茶叶先变得温润 ， 唤醒茶叶 ， 然后将水倒掉 ， 重新冲入热水 。
第一泡为洗茶 ， 再次注水后 ， 浸泡5s种的时间 ， 然后快速出汤 。
3、头三泡淡喝 ， 宜品香所谓淡喝就是指在茶水2-3道时不要泡太久 ， 否则浓度太重影响口感 。
这时可以鉴别茶的品质：比如：天尖的松烟香、茯砖的菌花香、千两的带粽叶的清香……增强品茶的乐趣 。
4、五六道品茶安化黑茶泡到第五六泡时 ， 是品茶气、品茶质的最好时间了 ， 这个程序泡出来的茶 ， 一般能喝出茶的品质 ， 包括看叶底 ， 叶底基本上舒展开了 。
到这个时候 ， 茶不要倒掉 ， 继续放入煮壶里煮 ， 把茶叶和茶梗里的微量元素充分的释放出来 。
不浪费茶 ， 珍惜做茶人的辛勤劳动 ， 不愧对每一泡茶 。
黑茶除了泡饮 ， 还可以煮茶：
【黑茶怎么喝才正确】一般 ， 存放时间长或内含物质丰富的粗老茶 ， 这些茶高沸点的物质多 ， 最适宜煮饮 。
1、通常存放3年以上的黑茶 ， 煮饮最佳
黑茶 ， 经过长时间的存放 ， 各类物质都在不断地变化着；其中 ， 茶多酚进行非酶性地自动氧化 ， 含量减少 ， 茶汤苦涩感降低 ， 且可溶性的糖在转化过程中含量增加 ， 糖类中水溶性的果胶物质增多 。
若用高温来煮饮 ， 就可以把茶叶中的营养物质全部煮出来 ， 则茶汤的香味浓 ， 口感醇厚柔滑 。
2、原料粗老的茶叶 ， 其内含物质相对较低 ， 但糖类物质含量较高 ， 茶叶含梗量多 ， 用一般泡饮的方法 ， 很难把茶味全部体现出来 。
若是 ， 采用煮饮的方法 ， 就可以充分地把茶梗中的内质煮出来 ， 则茶汤的滋味甜爽 ， 还伴随着浓郁的陈香 。

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