黑茶是进过后发酵的茶叶 ， 其工艺制作不再制而是在炼上 。黑茶先通过采用七星灶进行烘培以增加香味 ， 再让七个人一组进行踩制 。最后在将其自然晾上四十九天 ， 让其缓慢的发酵慢慢制成 ， 发酵的程度很高 ， 所以喝安化黑茶是不会失眠的 ， 具体如下！喝安化黑茶不会失眠?与红茶、绿茶相比 ， 黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低 ， 茶多糖、没食子酸等含量明显增加 ， 香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少 ， 而杂氧类化合物明显增多 。?对于常喝茶的人来说不会有太大影响 ， 而难得喝茶的人会有一点影响的 。黑茶是后发酵茶 ， 其内含的咖啡碱成分要比绿茶低了很多 ， 因此不会对睡眠造成大的影响 。建议睡前尽量喝淡茶 。?黑茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质 ， 具有调节大脑兴奋或镇静的功能 ， 不会使人因兴奋失眠 。国内外研究均表明 ， 黑茶具有明显的降血脂、减肥、消食、预防心血管疾病等效果 。喝安化黑茶的禁忌?1、忌喝新茶?新茶存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类 ， 醛类及醇类等物质 ， 对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。因此 ， 黑茶类新茶宜少喝 ， 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。?2、忌喝头遍茶?茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 。因此 ， 头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。?3、忌饭后喝茶?茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸 ， 鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应 ， 生成难以溶解的新物质 ， 时间一长引起人体缺铁 ， 甚至诱发贫血症 。因此 ， 正确的饮用时间是：餐后一小时 。?4、忌发烧喝茶?茶叶中含有茶碱 ， 有升高体温的作用 ， 发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。5、溃疡病人忌喝茶?茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌 ， 升高胃酸浓度 ， 诱发溃疡甚至穿孔 。?6、忌空腹喝茶?空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能 。同时 ， 水吸收率高 ， 可使茶叶中不良成分大量入血 ， 从而引发头晕 ， 心慌 ， 手脚无力等症状 。?7、忌经期喝茶?月经期间喝茶 ， 特别喝浓茶 ， 可诱发或加重经期综合症 。综上所述 ， 黑茶茶叶当中含有的咖啡碱及茶多酚比绿茶、红茶等其他茶叶都要明显的少很多 。香类的减少氧类的增多 。以至于就算晚上饮黑茶依然不会影响到当晚的睡眠！
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